Quali sono i vantaggi della Ghisa Barbecue Grill

? Griglie barbecue sono disponibili in una serie di diversi tipi di materiali . Se siete alla ricerca di una griglia che vi offre la migliore superficie di cottura in generale , ghisa è sicuramente da prendere in considerazione . Porcellana - rivestite , acciaio ed altri tipi di rete sono disponibili ; Griglie Ghisa venire nel mezzo della fascia di prezzo . Ferro Durabilità

Cast è uno dei migliori metalli intorno per pentole perché è durevole . E ' pesante , forte e può prendere un martellamento . Se si utilizza la griglia di frequente e non vogliono preoccuparsi ottenere sbattuto e danneggiato in modo rapido , ghisa è una buona scelta . Chip di porcellana molto più facilmente e in acciaio inox semplicemente non hanno lo stesso tipo di forza che la ghisa griglie offrono.
Distribuzione del calore

Una delle cose migliori di griglia in ghisa è che distribuisce uniformemente il calore su tutta la superficie di cottura . Griglie di vario genere, in particolare quelli che utilizzano carbone , generano calore estremamente irregolare. Ciò si traduce in alimenti che non cuocere uniformemente . Hot spot su una griglia rendono molto difficile ottenere bistecche perfette ogni volta , ma una griglia in ghisa che distribuisce meglio il calore rende più facile per ottenere i risultati desiderati .
Non- Stick

Alcune persone si preoccupano che il cibo si attacchi ai griglie in ghisa , ma questo non è il caso . La chiave per un cast griglia di ferro come una superficie antiaderente è la stagionatura griglia correttamente prima di usarlo . Questo significa che strofinando con cura accorciamento o strutto su tutta la griglia , poi brucia la griglia a fuoco vivo per circa dieci minuti . Dopo si cucina , lasciare i residui di cibo sulla griglia fino a quando si è pronti per usare di nuovo il grill . Pulire poco prima di usarlo , piuttosto che dopo . Se il cibo inizia ad attaccare , pulire tutto fuori e ri- stagione alla griglia.
Cooking Idoneità

ghisa è molto migliore conduttore di calore di acciaio inossidabile. Ciò significa che, rispetto alle griglie inox , la griglia su una griglia di ghisa lavorerà molto più efficiente , anche a basse temperature. Per ottenere le griglie di acciaio inox a caldo è necessario utilizzare molto più calore di quanto si fa con ghisa . La ghisa è anche più efficiente , perché il metallo trattiene il calore per più di griglie in acciaio .


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