Partendo come una pianta fiorita con riflessi bianchi , rosa o rossi , i fiori su una pianta di mirtillo hanno bisogno di api per l'impollinazione e la produzione di mirtilli . Una volta che le bacche raggiungono il loro picco si cancellano con una corona svasata in un colore blu profondo grigio . Quando è maturo , il mirtillo ha un sapore pungente , dolce in cui la pelle si disintegra in bocca . Se una bacca viene prelevato troppo presto , può essere gommoso , acido e amaro. Mirtilli possono sia essere raccolte a mano, acquistati congelati o acquistati al mercato degli agricoltori o droghiere locale .
Funzione
maggior parte dei mirtilli sono mangiati tutto tranne quando mescolato in una bevanda o una purea di uno spread . I mirtilli sono utilizzati in una vasta gamma di ricette e prodotti quali cereali , muffin , gelatine e marmellate . Torte di mirtillo sono i più ricercati metodo di utilizzare un mirtillo . Concorsi torta di mirtilli si svolgono in tutto il paese, soprattutto nelle piccole città come Imlay City , Michigan che tengono Blueberry annuali Festivals. Casalinghe e auto proclamato chef arrivare a cimentarsi in guadagnandosi il nastro blu per le loro torte ricetta pregiati e gelatine . Smoothies stanno guadagnando popolarità nel circuito salute e fitness grazie alla bacca di essere ricco di antiossidanti e nutrienti .
Tipi
Mirtilli sono disponibili in quattro varietà . Highbush sono le più comuni di mirtilli e producono le più grandi bacche fino a un centimetro di circonferenza . Mirtilli Highbush sono riconosciuti dai loro alti cespugli che possono raggiungere i sei metri di altezza . Varietà Lowbush sono simili a una copertura del terreno e diffusa da tuberi sotterranei . Mirtilli Lowbush sono dolci , piccole e perfetto per torte o palle perse mirtillo . Cespugli di mezza alti mirtilli crescono nel nord degli Stati Uniti e le aree del Canada dove il terreno gela in inverno . Queste piante resistenti offrono un gusto molto dolce nei loro raccolti estivi. Mirtilli Coniglio occhi sono stati creati per prosperare in climi caldi nel sud unisce le condizioni come la Florida e la Georgia e produrre centinaia di mirtilli per tutta la stagione estiva . Gli occhi dei conigli sono popolari in molti dolci e frutta piatti ma il gusto delizioso di destro dalla vite .
Time Frame
Mirtilli sono raccolte nella tarda primavera e nei mesi estivi nel Nord America e il Canada meridionale . La maggior parte delle piante fioriscono i fiori prima che appaia la bacca . Una volta che la bacca appare di solito ci vogliono 2-6 settimane prima che sia abbastanza maturo per scegliere . Alcuni arbusti come la bassa macchia non producono bacche fino al loro secondo anno di maturità. Quando viene utilizzato nelle ricette , mirtilli non dovrebbero essere troppo cotto o saranno perdite succo in una ricetta.
Effetti
Gli effetti di mirtilli che crescono sarebbe quello di fornire un raccolto abbondante di frutta per il consumo . Bacche possono essere congelati e utilizzati successivamente o essiccate per essere trasformato in miscele sentiero o uccelli sementi. Alcune persone fanno vini di mirtilli su una coltura di mirtilli che viene poi affinato --- risultante in una bella bevanda che può essere consumato con un pasto leggero estate . Secondo l'USDA , consumare mirtilli una volta a settimana può aiutare a ridurre quelle sottolineano i livelli , invecchiamento e problemi di memoria a causa della loro capacità di contribuire a ridurre i radicali liberi .
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