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L'effetto di Carbide in maturazione dei frutti

Quando un frutto matura , si verificano molti cambiamenti biochimici . Il più evidente di questi è il colore , aroma e consistenza del frutto . Anche se illegale in molti paesi , carburo di calcio ( CaC2 ) viene usata per accelerare il processo di maturazione . Questo permette ai coltivatori di raccogliere la frutta prima e per gestire i frutti quando sono verdi e meno suscettibili di lividi o danni. Carburo di calcio si combina con l'umidità nell'aria per rilasciare un gas chiamato acetilene , che agisce nello stesso modo come i frutti naturali etilene produrre quando maturazione . Sicurezza

grado industriale carburo di calcio può contenere arsenico e fosforo , che può essere fatale per l'uomo e altri animali . Carburo di calcio è un materiale sintetico a base di calcare, ed è illegale in molti paesi a utilizzare questa sostanza chimica a maturare i frutti . Diversi gravi rischi per la salute sono associati con carburo di calcio , ma è controverso se l' importo utilizzato per la maturazione della frutta è sufficiente a causare danni agli esseri umani . Alcuni rischi per la salute sono cancerogeni , arsenico e fosforo. I sintomi di avvelenamento includono vomito , diarrea , bruciore o formicolio , intorpidimento , mal di testa e vertigini .
Flavor

L'effetto di carburo di calcio di frutta è che sembra essere maturato , quindi più attraente per un cliente . Tuttavia, nella maggior parte dei casi , gli zuccheri nel frutto non sono accelerati alla stessa velocità e la frutta non è così dolce come potrebbe essere stato dovuto è maturata naturalmente . Frutta possono essere più acido , e hanno una durata più breve . Essi possono essere più solida e più fibroso , come la carne non è maturato più rapidamente la pelle .
Alternative

Carburo di calcio è usato in molti paesi semplicemente perché è economico ed efficace a produrre un visivamente bel frutto . Carburo di calcio , quando combinato con acqua , produce gas acetilene , che imita etilene . Etilene , frutti che producono naturalmente nel processo di maturazione , ha dimostrato di essere molto costoso se usato per accelerare la maturazione dei frutti . Etenile sembra essere un sostituto promettente e relativamente a buon mercato e non ha effetti collaterali nocivi .

Frutta

I frutti più probabilità di subire carburo di calcio maturazione sono guava , mele , ananas , papaia , banane e mango in particolare . In piantagioni di ananas , qualche granello di carburo di calcio è stato abbandonato sul punto delle piante di ananas , che ha promosso la fioritura omogenea e uniforme in crescita . Manghi sono di particolare interesse in paesi come l'India , dove le agenzie governative localizzare e distruggere manghi trovati in mercati aperti dove questo metodo di maturazione illegale è suscettibile di essere utilizzato .


Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1006105066.html

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