Erbe di vario genere sono stati coltivati e utilizzati in America fin dai tempi pre- coloniale . Spesso , esse non sono state coltivate in orti dedicati , ma in vegetali o stile cottage giardini. Orti ufficiali sono state a volte creati come giardini nodo , un modulo che è stato comune in Europa dal Rinascimento .
Piante autoctone
Un giardino di erbe americano potrebbe contenere solo erbe originaria del Nord America . Questi includono specie autoctone di menta , i membri della famiglia echinacea , salvia nativo , tabacco , portulaca , cicoria , Monarda e iperico . Società di piante autoctone possono spesso fornire elenchi di erbe locali .
Moderni Herb Gardens americani
Un moderno giardino di erbe americano potrebbe avere piante autoctone in molti paesi e parti del mondo . Tra i " Top Selection 10 Celebrazione delle Erbe " di Herb Society sono : santoreggia , acetosa , prezzemolo italiano , tailandese , limone e Basilio italiani , coriandolo , calendula , borragine e aneto
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