Quando è Cabbage Ripe Abbastanza Harvest

? Cavolo ( Brassica oleracea) cresce nei giardini della stagione fredda , fiorente in primavera o in autunno coltivazione in molte aree . E ' anche a volte cresce come un vegetale inverno in climi miti , al riparo dal gelo . La verdura produce capi compatti di foglie adatto per l'uso fresco o per i piatti cucinati . La raccolta a piena maturazione e raccogliendo le teste assicura correttamente la migliore qualità , dimensioni e sapore . Finestra Harvest

La quantità di tempo necessario per il cavolo a maturare dipende dalla varietà e previsioni . Cavolo cresce meglio quando le temperature sono sopra lo zero , ma inferiore a 80 gradi Fahrenheit , anche se può tollerare un certo gelo. Varietà di cavolo verde e rosso richiedono la minor quantità di tempo per raggiungere la maturità , in genere lo sviluppo di teste full size entro 70 a 75 giorni di trapianto . Tipi di Savoia , che dispongono pieghettati , foglie tenere , richiedono fino a 88 giorni per raggiungere una dimensione adatta per il raccolto .
Maturità Segni

Anche se è possibile iniziare la raccolta il vostro cavolo in qualsiasi momento dopo che le teste cominciano a formarsi , le foglie più saporiti e teste più grandi necessitano di aspettare fino a maturazione ottimale . Dimensioni variano a seconda della varietà , ma la maggior parte raggiungono 4-5 chili in peso e misura 5-6 cm di diametro . La testa diventa stabile e non cede quando si preme su di esso . Anche se le foglie esterne sulla testa potrebbero arricciarsi verso l'esterno , il capo interno rimane fermo e stretto .
Metodo di raccolta

Le teste richiedono il taglio appena raggiungere la maturità . Se il cavolo è vicino a full size e pioggia è previsto, si consiglia di raccogliere presto . Forti precipitazioni può causare teste di cavolo quasi maturi per dividere aperto, il che li rende inadatti per la conservazione. Quando si taglia il cavolo , utilizzare un affilato coltello pulito . Tagliare il gambo sotto la testa in modo che le foglie involucro , o il fogliame esterno sciolto , rimangono intatti per proteggere la testa .
Bagagli

La vita conservazione a lungo di un cavolo completamente maturo dipende dal metodo . Negozi Cavolo meglio a temperature vicine a 32 gradi , ma sopra lo zero . Si declina rapidamente se le condizioni sono troppo secchi e raggiunge durata massima di conservazione quando l'umidità è vicino a 95 per cento . Nelle migliori condizioni , cavolo mantiene le sue proprietà per tre a sei mesi . Memorizza ben uncut solo in frigorifero per 2-4 settimane. Frutta che producono il gas etilene che maturano , come mele , diminuiscono la vita del cavolo archiviazione .


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