Quando si fa a scegliere Melanzana Dal Vine ?

Melanzane sono una verdura gustosa e un membro della famiglia della belladonna , che comprende peperoni, pomodori e patate . Melanzane origine in Cina e sono state coltivate per oltre 1.500 anni. È possibile crescere nel giardino di casa con una quantità ragionevole di cura , e sono pronti per il raccolto dopo diversi mesi sulla vite . Tempo

Dare melanzane il tempo di cui hanno bisogno per crescere e maturare prima della raccolta . Melanzane hanno bisogno di un periodo relativamente lungo che cresce in un ambiente caldo e di sole per maturare , e raccogliendo troppo presto rischia di tradursi in un frutto immangiabile . Il sito Veggie Gardener spiega che le melanzane richiede 60 a 90 giorni sulla vite prima di maturare , a seconda della varietà . Tuttavia, la cultivar uovo di Pasqua , che è piccolo e bianco , richiede solo 52 giorni .
Touch e test

Un semplice touch- test rivela se una melanzana è pronto per essere raccolto. Premere delicatamente le melanzane e premere il pollice nella carne . Se la melanzana è maturo , darà un po ' sotto la pressione prima di rimbalzare di nuovo in forma. Se la polpa delle melanzane è troppo rigido per essere premuto verso l'interno , non è ancora maturo e ha bisogno di più tempo . Se un rientro è fatta, ma non pop indietro, è troppo maturo e sarà fiacco e amaro.
Dimensione

Controllare la dimensione di un melanzane per sapere se è pronto per essere raccolto . La University of Arizona spiega che le melanzane diventano commestibili quando sono un terzo della loro dimensione matura e aggiunge che la raccolta regolarmente aiuta anche con la produzione di frutta . Attendere che la melanzana ha raggiunto 6-8 cm di lunghezza prima di prendere , al fine di ottenere quello che è tenero . Melanzane che hanno raggiunto la loro piena possono avere un sapore amaro , in modo da scegliere un po 'presto per la migliore qualità .
Harvest

Scegli la melanzana dalla vite attentamente evitare lesioni a se stessi e il frutto . Come steli di melanzana sono spessi e duri , utilizzare un forte paio di cesoie da giardinaggio per tagliare sciolti . Tenere la melanzana verso l'alto , alleviare la pressione sullo stelo , e tagliare con fermezza il gambo con le cesoie , lasciando un paio di centimetri intatto. Non tagliare il tappo verde spento le melanzane o la carne sarà esposto e cominciare a marrone . Inoltre , fare attenzione alle affilate spine sul gambo .


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