Come Coat un Cast -Iron Skillet

padelle in ghisa sono una graffetta resistente in cucina , ma richiedono un po 'di attenzione in più . Essi non possono essere lavati in lavastoviglie , e non è possibile utilizzare normale sapone per i piatti quando li stai lavando a mano . Padelle di ghisa anche bisogno di un rivestimento , chiamato condimento, per mantenere il cibo di attaccarsi alla superficie e prevenire la ruggine . Alcune padelle sono pre- condito dalla fabbrica; se non , o è necessario ri -season una padella , aggiungendo uno strato protettivo di tenuta del grasso la superficie interna della pentola . Cose che ti serviranno
Dish sapone
Stiff pennello
verdura accorciando
tovagliolo di carta

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1

Scrub a fondo la vostra padella con il piatto sapone e una spazzola rigida . Generalmente non pulire ghisa con il sapone perché rimuove il rivestimento protettivo , ma dal momento che si sta andando a stagione , si vuole iniziare con una superficie pulita . Inoltre , ghisa spesso provenire dalla fabbrica con un rivestimento ceroso che deve essere rimossa prima dell'uso perché non è sicuro da mangiare.
2

sciogliere il grasso vegetale e applicare uno strato sottile sul fondo e sui lati della padella con un tovagliolo di carta .
3

Infornate la padella nel forno a 350 gradi per circa un'ora .
4

Rimuovere l' padella dal forno e lasciate raffreddare sul bancone della cucina
5

Ripetere i passaggi da 1 a 4 se lo si desidera - . . un ulteriore livello contribuirà a mantenere il rivestimento per un periodo di tempo più lungo


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