Flint piante di mais hanno una stretta somiglianza con varietà di mais dolce e farina . Più crescere a circa 6 metri , e portano spighe colorate di grano molto duro . Le orecchie possono variare significativamente in termini di dimensioni , da 2 - 3 pollici pannocchie di fragola popcorn al più convenzionale 8 - 12 pollici pannocchie . Flint mais può avere orecchie singole o multi-color .
Ambiente
Secondo il Servizio Nazionale di Agricoltura Sostenibile informazioni , mais vitreo fa meglio nelle pianure settentrionali . Ha un basso contenuto d'acqua , il che significa che non si restringe o ammaccatura secco . Questa caratteristica rende anche resistente a temperature di congelamento . Secondo Oregon State University , la maggior parte delle varietà di mais a pietra focaia prendono circa 100 giorni di tempo per maturare .
Usi
Flint mais è troppo difficile da mangiare fresco, e tende per essere amidacei . Secondo Slow Food USA , mais vitreo fa bene come polenta o zuppa . Alcune varietà fanno buon popcorn , e altri sono ben ornamentali colorate .
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