Come Trasporto Strawberries

Le fragole sono uno dei frutti più popolari , ma sono anche molto deperibile . Come altri frutti di bosco, hanno una buccia sottile e alto tasso di respirazione, che significa che possono livido facilmente e sono molto sensibili alle condizioni atmosferiche . Inoltre , le fragole possono essere danneggiati dalle macchine durante la lavorazione , e perdono rapidamente l'acqua in ambienti asciutti . Pertanto, i metodi di controllo della qualità devono essere prese per monitorare i processi di raccolta , stoccaggio e trasporto , e per verificare lividi , marciume e forse frutto malato . Cose che ti serviranno
40 pollici da vassoi da 48 pollici
40 pollici da pallet da 48 pollici
camion refrigerati loading distanziali

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Harvest le fragole quando sono ad alto contenuto di pigmento rosso e la pelle è lucida . Durante le fasi di maturazione , le fragole passano attraverso molti livelli di rossore , dal rosa pallido al rosso . Le bacche non maturano più dopo il raccolto e rimarrà lo stesso colore dopo essere stato scelto . Inoltre , la lucentezza nella pelle del frutto si indica la quantità di umidità nella bacca , come le fragole lucidi sono ben idratati e hanno una migliore possibilità di durare durante la spedizione .
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Controllare le bacche per verificare la presenza di feriti o potenzialmente malato di frutta prima di confezionamento in vassoi . Vassoi standard sono di lunghezza 19,89 cm per la larghezza 11,63 pollici da 4.19 pollici di altezza . Gestione della frutta con cura durante il processo di selezione può anche aiutare a minimizzare la frutta danneggiata . Una fragola che è ferita è più probabile decadimento , e lo stampo può infettare vicinanze frutta , rovinando un intero vassoio durante il processo di memorizzazione . Inoltre , le bacche sono anche suscettibili di Botrytis cinerea , un batterio che si trasmette attraverso l'aria e dallo scroscio d'acqua . Mantenere la bacche freddo può aiutare a ridurre il rischio di questa malattia durante lo stoccaggio e la spedizione .
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Stack i vassoi su un 40 piedi da 48 piedi pallet e rapidamente raffreddare le fragole a 32 gradi F in una camera di raffreddamento fino alla spedizione . Raffreddare il camion a 32 gradi F prima di caricare i pallet . I vassoi sono il centro caricato nel camion frigorifero . Questa tecnica utilizza il carico distanziali carico o tubi gonfiati per tenere le palette lontano dalle pareti del camion , che è l'area più cool . Inoltre , i distanziatori mantengono i pallet di bussare contro il lato del camion , che può schiacciato la frutta .
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Scaricare le fragole su un bacino di carico refrigerato dopo che hanno raggiunto la loro destinazione . Ispezionare la frutta per assicurarsi che siano ancora lucida e soda al tatto . Eliminare qualsiasi frutto avvizziti o decaduto prima di riporli in un impianto di stoccaggio fresco ( 32-34 gradi F ) , con il 95 per cento di umidità .


Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1006024906.html