È Microonde Riscaldamento sicuro ?

Produttori Forno a microonde ei consumatori hanno dibattuto la sicurezza della cottura a microonde dopo l'invenzione della macchina nel 1940 . La velocità con cui il cibo cuoce in un forno a microonde rispetto ad altri metodi è la causa principale di preoccupazione . I rischi per quanto riguarda la carne cotta applicano ancora microwaving , ma per il resto è altrettanto sicuro come qualsiasi altro metodo di cottura . Come Microonde lavoro

Le microonde sono alimentati da un tubo chiamato magnetron , che emette onde radio corte e provoca molecole d'acqua in alimenti a vibrare ad alta frequenza . L'attrito o vibrazioni tra le molecole di acqua e di altre molecole nel cibo crea cibo caldo e cuochi. Le microonde non cuociono il cibo dall'interno verso l'esterno , come comunemente si pensa . Infatti, solo la parte esterna viene cucinato dalle microonde ; il calore residuo poi cuoce la parte interna .
La scelta di un livello di potenza

Cottura ad un livello di potenza superiore espone gli alimenti a più energia a microonde . Pertanto, è meglio non cucinare i cibi con un basso contenuto d'acqua su fuoco alto , perché si asciughino velocemente . Invece , cuocere articoli umidi rapidamente ad un livello di potenza elevata e articoli essiccatore a un basso livello di potenza per un periodo di tempo più lungo . Alimenti Cook che cadono da qualche parte in mezzo a un adeguato livello medio.
Sicurezza alimentare

In generale, gli alimenti destinati ad essere scaldati subiscono le stesse procedure di preparazione come altri metodi . Malattie di origine alimentare sono ancora una preoccupazione , così si dovrebbe evitare contaminazioni da alimenti come il pollo come al solito. Articoli microonde non cucinare sempre in modo uniforme , a seconda di come sono disposti , è stata utilizzata l'impostazione quale potenza e la temperatura di base del cibo. Controllare la temperatura della carne in più punti per assicurarsi che ha cucinato abbastanza in tutto per uccidere tutti i batteri nocivi .
Microonde sicurezza

Mentre il cibo cotto in forni a microonde è perfettamente sicuro , utensili e recipienti non possono essere. La maggior parte dei piatti e contenitori di plastica fabbricati oggi sono sicuri forno a microonde , ma di plastica anziani non possono essere. Forno a microonde un contenitore nonmicrowavable può causare tossine all'interno del materiale di penetrare nel cibo . Metallo dovrebbe mai essere scaldati , in quanto non reagisce alle onde nello stesso modo come vetro o plastica . In realtà , forno a microonde metallo può causare un incendio e rovinare il vostro forno a microonde . Inoltre , non utilizzare un forno a microonde se la porta non riesce a chiudere in modo sicuro o ai suoi fermi appaiono difettoso .


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