1
un piatto sul tavolo per ogni ospite . Le piastre devono essere di fronte alla sedia e 2 metri dal centro del piatto successivo .
2
Posare tutti gli utensili sul tavolo nell'ordine in cui verranno utilizzati , tranne gli utensili da dessert . Forchette vanno a sinistra della piastra con la forcella per il pasto principale più vicino alla piastra e le rimanenti forcelle posta all'esterno di questa forcella , nell'ordine in cui vengono utilizzati . Coltelli vanno a destra con le lame di fronte alla piastra . Tradizionalmente , utensili francesi sono stati collocati con denti o facce rivolta verso il basso , ma questo è opzionale oggi.
3
Impostare un coltello formaggio sopra il piatto con la lama rivolta verso il basso , il coltello che punta alla destra . L' utensile da dessert , di solito un cucchiaio , viene portato fuori con il dessert , ma , oggi , è anche posto sopra il coltello formaggio , di fronte a sinistra .
4
Piegare tovaglioli in un triangolo e metterli sul piastra o alla sinistra del piatto , sotto le forche .
5
pone la placca insalata sopra e alla destra del piatto principale . Tavoli francesi di solito non hanno piastre di pane --- il pane si trova sulla tavola --- ma se si utilizza uno, posizionarlo sopra e alla sinistra del piatto principale.
6
impostare tre bicchieri sopra le piastre a destra . Innanzitutto, utilizzare un grande bicchiere vino per acqua , seguita da un bicchiere di vino medio per il vino rosso e un bicchiere vino più piccolo per il vino bianco . È possibile inserire piccoli bicchieri di champagne o un liquore sul lato più lontano dei bicchieri di vino .
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