Istruzioni per il PMU Wyott Grill Piastra di cottura

APW Wyott produce attrezzature diverse per l'industria alimentare , comprese le friggitrici , scalda , forni, intervalli , tostapane e piastre . Griglie bistecchiere APW Wyott sono buone per cucinare grandi quantità di hamburger , pancakes , uova o altri alimenti in un ristorante in stile . Le istruzioni operative precise possono differire leggermente da modello a modello , ma le linee guida di base per tutte le piastre sono generalmente gli stessi . Cose che ti serviranno
Olio da cucina
Panno
raschietto o spatola

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1

abbinare la vostra fornitura di gas del tipo che viene utilizzato da la piastra prima dell'installazione . Accendere la piastra seguendo sia la valvola di sicurezza del pilota o in piedi metodo pilota, secondo il vostro modello specifico .
2

Ruotare la piastra a fuoco basso , nell'intervallo Fahrenheit 300-350 gradi, a stagione prima del primo utilizzo . Aggiungere 1 grammo di olio da cucina in superficie per pollice quadrato di spazio . Strofinare l' olio nella teglia con un panno sottile , creando una pellicola sottile . Eliminare l'olio in eccesso e ripetere l'operazione due o tre volte fino a quando il finale è specchio .
3

Ruotare le manopole per l'impostazione desiderata circa 15 a 20 minuti prima che sia il momento di cuocere a preriscaldare il piastra correttamente . Regolare le manopole e bruciatori , con le temperature più basse sui bruciatori di fuori , fino a quando il calore è uniforme su tutta la superficie della piastra .
4

Raschiare la superficie della piastra con una spatola rigida o piastra raschietto dopo ogni carico di cibo è cucinato . Pulire la vasca di grasso , almeno una volta al giorno , e rimuovere e lavare il cassetto del grasso , se necessario .


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