metallici teglie sono disponibili in varie dimensioni , tipi e stili per soddisfare ogni esigenza di cottura e preferenze personali . Un certo numero di vaschette sagomate , come rotonde, quadrate e rettangolari , ospitare una varietà di esigenze di cottura . Altri, come pentole Bundt , vengono create per cuocere un alimento specifico . Alluminio , metallo antiaderente rivestito , acciaio inossidabile, acciaio coibentato e acciaio stagnato sono materiali utilizzati nella fabbricazione di teglie in metallo . Utilizzando il formato padella e tipo di ricetta raccomandato culmina in alimenti meglio sfornate .
Vetro Pyrex
vetro Pyrex bakeware è disponibile in una vasta gamma di formati , soddisfacendo cottura assortiti ha bisogno . Cottura piatti con maniglie facili da gestire fare tirando i piatti dal forno un compito facile . Coperture in plastica forma-montaggio permettono piatti cucinare e servire così facilmente vanno dal forno a servire , ed infine nel frigorifero per la conservazione. I risultati di questo utilizzo di un piatto in risparmio di tempo trascorso in pulizia . Pirofile possono essere utilizzati anche per riscaldare gli avanzi nei forni a microonde .
Vantaggi
Alluminio e pentole antiaderenti sono raccomandati per brownies cottura , mentre le piastre torta Pyrex generale fornire una migliore doratura per croste di torta . Padelle di metallo sono più forti di Pyrex , ma Pyrex non arrugginisce come metallo . Glass offre un piatto di see-through per mantenere un occhio sulla progressione cottura di un alimento , mentre il metallo antiaderente rende la pulizia un compito facile . Metallo e Pyrex bakeware hanno maniglie , ma entrambi si scaldano nel forno , facendo tamponi caldi una necessità quando si toglie i piatti dal forno .
Svantaggi
vetro Pyrex e buio pentole di metallo assorbono il calore e possono facilmente bruciare i cookie bar , biscotti , pane veloci e patatine frutta . Pyrex può rompersi quando esposti ad un improvviso cambio di temperatura , o in caso di caduta accidentale contro un oggetto duro . Forni devono essere preriscaldate prima di inserire il vetro Pyrex . Utensili di plastica o di legno devono essere usati con pentole di metallo per evitare graffi e al peeling delle superfici antiaderenti . Molti contenitori metallici, sono raccomandati dal fabbricante ad essere lavati a mano al posto di una lavastoviglie , prolungando la vita utile della padella e aiutando nella prevenzione di ruggine .
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