scanalato cucchiaio è un grande cucchiaio di plastica o di metallo con slot della base e un lungo manico . Cuochi utilizzano un mestolo forato per mescolare e servire cibi che vengono cucinati in liquidi sottili , come le verdure cotte in acqua condita . Le fessure consentono defluire il liquido dal cibo quando serve e ne stimola efficacemente i condimenti durante la cottura .
Spoon Solid
Cuochi usare un cucchiaio da cucina solida per mescolare e servire alimenti con salse dense . Il cucchiaio solido è il cucchiaio di cottura più comune che si muove in modo efficace durante la cottura e facilmente trasferisce il cibo e salsa al piatto di portata o la piastra quando necessario . Cucchiai solide sono i più utilizzati con sugo , marinara , Alfredo o altre salse che si mangiano con il cibo , invece di salse che vengono utilizzati solo come medium di cottura .
Cucchiaio di legno
Il cucchiaio di legno è un cucchiaio di agitazione semplice, ma efficace .
Un cucchiaio di legno è un'alternativa al cucchiaio solido che è possibile utilizzare in padelle antiaderenti che un cucchiaio di metallo può graffiare . Un cucchiaio di legno ha una piccola base , quindi non è utile come un cucchiaio che serve , ma il forte manico di legno lo rende ideale per l'agitazione . Cucchiai di legno in grado di gestire i piatti pesanti che possono essere difficili da agitare , come maccheroni e formaggio , pastelle torta spesse o ripieni torta .
Siviere
Un mestolo è perfetto per servire zuppe.
Un mestolo è un cucchiaio con un grande fine raccolse che contiene il liquido . Cuochi usano il termine a tazza della siviera per mescolare e servire zuppe, stufati e bevande. Il mestolo contiene maggiori quantità di liquido rispetto ad altri tipi di utensili da cucina per trasferire brodi sottili e liquidi che sono un elemento essenziale del piatto.
Misurini
cucchiai di misurazione costituiscono un indispensabile articolo per una cucina . cucchiai
di misura forniscono misurazioni accurate da 1 /4 di cucchiaino a 1 cucchiaio . Aggiunta di ingredienti in quantità adeguata spesso fa la differenza tra un piatto squisito e uno immangiabile . Misurini , come misurini , assicurarsi che gli ingredienti utilizzati sono i valori appropriati per il piatto in modo che il risultato finale è lo stesso ogni volta .
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