Tipi di basilico

basilico è un'erba che viene spesso utilizzato fresco e aggiunto all'ultimo momento della cottura . E ' aggiunto per ultimo perché il calore priva di basilico del suo sapore , come fa l'essiccazione l'erba . Questa erba si trova spesso in cucina settentrionale italiana , così come nelle proposte culinarie dell'Asia nord-est. Sebbene ci sia una certa varietà di sapore all'interno delle diverse cultivar di basilico , un odore pungente e leggermente dolce sono indicativi di erba . Coppie di Basilico Genovese
Gnocci bene con pesto di basilico .

Simile a sweet basil , questo vitigno è considerato una buona scelta per piatti italiani . Ha un sapore leggermente dolce , con un forte profumo di chiodi di garofano . Le piante possono crescere fino a circa 2 metri di altezza e sembrano folta causa delle dimensioni delle foglie . Le foglie sono leggermente rugosa e trasformano sotto un po ' . Basilico Genovese può essere trovato in pesti freschi , insalata caprese , nelle salse di pomodoro e zuppe .
Lemon Basil
Utilizzo basilico limone condimento può illuminare il gusto di insalate .

Il delicato profumo di agrumi di basilico limone è usato per insaporire condimenti per insalate e tè. Nel suo stato grezzo , è anche una bella aggiunta di insalata . La stessa pianta è caratterizzata da foglie piatte , strette e sembra spindlier rispetto al suo cugino Genovese . Questo tipo di basilico è anche conosciuto come " il basilico canuto ". Per una semplice vinaigrette , mescolare basilico fresco con un po ' di olio d'oliva , aceto , aglio e un tocco di miele .
Basilico tailandese
basilico tailandese porta un leggero sapore di liquirizia minestre e carni .

Questo vitigno di basilico ha un sapore di liquirizia più pronunciato e un profumo sottile di menta . Il steli e fiori sono viola , e le foglie hanno un colore violaceo per loro . Questa erba non solo aggiunge un elemento di sapore a un piatto, ma anche un colore diverso rispetto agli altri Basilio . Basilico thailandese può essere aggiunto direttamente alle insalate o usato per marinare le carni prima della cottura .
Viola Ruffles Basilio

il basilico è bordeaux e viola di colore con sfumature di verde in tutta . Spesso viene usato solo come pianta decorativa , e molti giardinieri non può rendersi conto di avere il basilico nel loro cortile . Quando usato in cucina , l'erba ha un sapore simile al genovese e può essere utilizzata in tutti i piatti . Cresce leggermente più piccolo rispetto ai suoi cugini e supera fuori a alto circa 1 1 /2 metri . Si è spesso lasciata al fiore come i fiori rosa non solo belli , ma sono un colorato aggiunta alle insalate fresche .


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