* 2 tazze di ciliegie acide, snocciolate
* 1/2 tazza di zucchero
* 1/4 di tazza d'acqua
* 1/4 cucchiaino di estratto di mandorla
* 1 cucchiaio di succo di limone
* 2 tazze di cubetti di ghiaccio
Istruzioni
1. In una pentola capiente, unisci le ciliegie, lo zucchero e l'acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti o finché le ciliegie non si saranno ammorbidite.
2. Togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere l'estratto di mandorle e il succo di limone. Lasciare raffreddare completamente il composto.
3. Aggiungi il composto di ciliegie e i cubetti di ghiaccio in un frullatore e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Versare il ghiaccio italiano in un contenitore adatto al congelatore e congelare per almeno 4 ore o durante la notte.
4. Per servire, versa il ghiaccio italiano nelle coppe e gustalo.
Suggerimenti
* Per preparare il gelato italiano in anticipo, conservalo nel congelatore per un massimo di 2 settimane.
*Se il ghiaccio italiano è troppo duro, lasciarlo riposare a temperatura ambiente per qualche minuto prima di servire.
*Per questa ricetta potete utilizzare qualsiasi tipo di ciliegia. Le ciliegie fresche sono le migliori, ma andranno bene anche quelle congelate.
* Se non hai l'estratto di mandorle, puoi usare l'estratto di vaniglia.
* Servire il gelato italiano con panna montata, noci tritate o ciliegie al maraschino.
Da:https://giardino.98905.com/home-repair-maintenance/snow-removal/1006136275.html