*2 tazze d'acqua
* 1/2 tazza di zucchero
* 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
* 1/8 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
* 1/4 tazza di burro non salato, diviso
*1 tazza di rum scuro
* 1/4 tazza di acqua bollente
*Panna montata per guarnire (facoltativa)
* Noce moscata grattugiata fresca, per guarnire (facoltativa)
* Bastoncini di cannella, per guarnire (facoltativo)
Istruzioni
1. In una pentola capiente, portare a ebollizione l'acqua, lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
2. Togli la casseruola dal fuoco e aggiungi 2 cucchiai di burro.
3. In una tazza resistente al calore, unisci il rum, i restanti 2 cucchiai di burro e l'acqua bollente. Mescolare finché il burro non sarà sciolto.
4. Aggiungi la miscela calda di rum imburrata nella casseruola di acqua speziata. Mescolare per unire.
5. Versare il rum imburrato caldo nelle tazze. Decorare a piacere con panna montata, noce moscata e bastoncini di cannella.
Suggerimenti
* Per anticipare, preparare la miscela di acqua speziata e conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Al momento di servire, riscaldare l'acqua a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Aggiungete il rum e il burro e mescolate finché il burro non sarà sciolto.
*Se non avete il rum scuro, potete usare il rum chiaro o il rum speziato.
* Puoi anche usare altre spezie nel rum caldo imburrato, come pimento, zenzero o cardamomo.
* Per una versione analcolica, ometti il rum e aggiungi 1/4 tazza di sidro di mele o succo d'arancia.
Da:https://giardino.98905.com/home-repair-maintenance/woodworking/1006134925.html