ribes secchi hanno una struttura simile a uvetta , che vengono essiccati uva. La loro consistenza assomiglia anche quella di mirtilli rossi secchi ed ha un sapore simile . Altri frutta secca , tra cui mele e banane , sviluppano una consistenza compatta quando la loro umidità viene rimosso durante il processo di disidratazione . Tuttavia , ribes secchi mantengono un piccolo livello di umidità , risultando in un interno all'esterno e umido rugosa .
Usi
Non confondete ribes secchi con la bacca conosciuto come un ribes . Ribes secchi sono in realtà un tipo di uva , conosciuta come l'uva Zante . Ribes secchi possono essere utilizzati al posto di uvetta in torte , cupcakes e biscotti , tra cui farina d'avena Biscotti di uva passa . È inoltre possibile aggiungere una piccola manciata di ribes secchi al sugo troppo salato o salse per dare un tocco di dolcezza al piatto . Utilizzare 1/4 di tazza di cereali per la colazione nel vostro preferito o farina d'avena cotta per rendere il piatto più di riempimento . Sostituire mirtilli o altri frutti nella vostra ricetta della focaccina preferito e anche incorporare l'uvetta secca in ricette ripieno . Gourmet Sleuth consiglia di sostituire date, mirtilli o prugne secche con ribes .
Informazioni nutrizionali
Un pacchetto di 16 once livello di ribes secchi è l'equivalente di 3 tazze . La dimensione di servizio consigliata è di una tazza, che ha zero grammi di grassi , zero grammi di colesterolo e 12 milligrammi di sodio . Ogni dose contiene anche 1.284 milligrammi di potassio , 107 grammi di carboidrati e 10 grammi di fibre . A una tazza di servire contiene anche 97 grammi di zucchero e sei grammi di proteine .
Considerazioni
ribes secchi hanno un sapore naturalmente crostata , potresti non piace loro condimento se usato in dessert. Tagliare l'asprezza con l'aggiunta di 1/4 di tazza di zucchero semolato al composto insieme con i ribes . Se il dolce sapore ancora troppo crostata , quindi considerare l'utilizzo di un mezzo come tanti ribes e sostituendo l'altra metà con uvetta . Introdurre i ribes secchi alla vostra famiglia con la preparazione di una ricetta familiare, come muffin ai mirtilli o pane di mirtilli , e sostituendo la frutta secca nella ricetta con i ribes . Considerare l'utilizzo di una piccola quantità di ribes nel primo tentativo e lentamente aumentando la quantità fino a quando si cresce abituati al sapore .
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