germogli commestibili crescono da una grande varietà di fagioli . Alcune delle varietà più popolari di semi germogliati in casa sono mung fagioli , soia , lenticchie e ceci . Evitare spuntano grandi fagioli come fava , rene, lima , blu o pinto a casa .
Germinazione
Una volta che i fagioli sono messi a bagno per 8 a 14 ore , sciacquato e impostare nel loro ambiente di crescita , i semi dovrebbero germinare entro 24 ore. I germogli di soia raggiungono il loro sapore picco a circa 36 ore dalla germinazione .
Usi
germogli di soia ricchi di proteine sono un'ottima aggiunta alle insalate e panini . Tuttavia, i germogli crudi possono causare disturbi allo stomaco per le persone sensibili ai fagioli . Germogli di soia possono essere cotte a vapore o cotti in zuppe, stufati, fritture e casseruole per ridurre i loro effetti sul sistema digestivo .
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/green-organic/1006100208.html