Guatemala ottiene di credito come la casa originale di quella che oggi conosciamo come il fagiolo di Lima . Il movimento dei vari " varietà preistorici " è stata tracciata lungo le rotte commerciali indiane. Una migrazione è venuto attraverso il Messico nel sud-ovest degli Stati Uniti , poi proseguito con il Sud e dalla Florida nord Virginia. Un altro è andato nella direzione opposta , in Sud America e Perù . Concentrato , alimenti nutrienti , tra cui lima secca e fagioli comuni sono stati molto apprezzati da esploratori e commercianti 16 ° secolo . Fagioli americani appena arrivati in Europa , India , Africa, Indie orientali e le Filippine .
Tipi
Non sorprende , data la loro geografia e storia , fagioli di Lima sono disponibili in molti sapori, consistenze , dimensioni , forme e colori o combinazioni di colori , anche se alcune di queste diversità è stato perso in commercio l'agricoltura statunitense . Limas più piccoli sono butterbeans o limas bambino nei fagioli Sud e sieva in Oriente . Essi discendono da quelle varietà guatemaltechi che è venuto a nord attraverso il Messico , ancora cresciuto di Hopi e altri indiani americani . I grandi fagioli Fordhook maggior parte delle persone conoscono come limas provengono da varietà scoperti a Lima , in Perù , da esploratori europei .
Nutrizione
Entrambi i tipi di fagioli in valigia un sacco di nutrizione in un piccolo pacchetto . A un quarto di tazza porzione di butterbeans secche o limas bambino - che generalmente hanno un sapore cremoso , più delicato - fornisce 10 grammi di proteine , 10 grammi di fibre e 32 grammi di carboidrati complessi , per un totale di 170 calorie , solo cinque di quelli grassi . La stessa porzione di maggiori limas Fordhook ha solo 150 calorie, senza grassi , 10 grammi di proteine , 9 grammi di fibre e 28 grammi di carboidrati .
Caratteristiche
Fino a poco tempo fa, tutti i fagioli coltivati erano della vining , forma pole -bean , ma nel 1875 è stato sviluppato il cespuglio varietà . Questo cambiamento ha portato a larga scala la coltivazione del fagiolo e la raccolta meccanica . Con l'eccezione di alcune varietà tradizionali , la maggior parte dei fagioli possono essere coltivati sia in cespuglio o poli forme , proprio come scattare fagioli. Come tutti gli altri fagioli e piselli , fagioli sono in grado di fissare l'azoto atmosferico per fornire alcuni dei loro nutrienti essenziali .
Coltivazione
sono considerati due tipi di fagioli una coltura clima fresco che non sopravvivere al caldo estivo vesciche che si adatta fagioli scatto . Limas bambino o fave , discendenti di varietà del sud ovest - cultivar : Dixie e Henderson - sono più calore tolleranti rispetto alle varietà Fordhook più grandi con ascendenza dalle Ande e lungo il fresco , costa peruviana umido . Fagioli di Lima fare meglio in ben drenati , medio o leggero terriccio con un pH leggermente acido compreso tra 5,8 e 6,5 . Notti fresche , umidità costante del terreno , temperature inferiori a 90 ° F e condizioni di nebbia o umidità supportano l'impollinazione ottimale e set pod .
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1006102259.html