Queste deliziose fragole sono fatte con carote e sono un modo divertente e salutare per aggiungere un po' di fantasia alla tua prossima festa o incontro. Sono anche un ottimo modo per far mangiare le verdure ai bambini!
Ingredienti:
* 6 carote grandi
* 1/2 tazza (1 panetto) di burro non salato, fuso
* 1/2 tazza di zucchero semolato
*2 cucchiai di succo d'arancia
* 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
* 1/4 cucchiaino di sale
* 6 foglie verdi di fragola (come menta o prezzemolo)
Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C).
2. Lavare le carote e tagliare la parte superiore.
3. Taglia una piccola fetta dal fondo di ciascuna carota in modo che possa rimanere piatta.
4. In una ciotola capiente, sbatti insieme il burro fuso, lo zucchero, il succo d'arancia, l'estratto di vaniglia e il sale.
5. Aggiungi le carote nella ciotola e mescola per ricoprirle.
6. Distribuisci le carote su una teglia rivestita di carta da forno.
7. Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a quando le carote saranno tenere e leggermente dorate.
8. Togliere le carote dal forno e lasciarle raffreddare per qualche minuto.
9. Una volta che le carote si saranno raffreddate, guarnire ciascuna con una foglia verde di fragola.
10. Servire immediatamente.
Suggerimenti:
* Per preparare le fragole in anticipo, cuocetele secondo le istruzioni e poi lasciatele raffreddare completamente. Conservate le fragole in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
* Al momento di servire, guarnire le carote con le foglie verdi.
* Queste fragole sono ottime anche come topper per cupcake! Basta inserire uno stuzzicadenti nel fondo di ogni fragola e poi posizionarlo sopra un cupcake.
Variazioni:
* Per un tocco più colorato, usa carote di diversi colori, come carote viola o bianche.
* Puoi anche aggiungere altri aromi alle fragole, come cannella, noce moscata o zenzero.
* Per un tocco divertente, prova a preparare fragole con toppe di carote ricoperte di cioccolato. Basta sciogliere un po' di cioccolato e immergervi le fragole.
Da: https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1006134853.html