Tutte le varietà di melone crescono meglio in climi caldi e secchi . Melata originale sono i meloni d'inverno che diventano maturi alla fine della caduta . La melata arancio cresce naturalmente da maggio a ottobre nella maggior parte dei climi nazionali negli Stati Uniti ed è importato durante l'inverno . La melata d'oro è coltivata a livello nazionale durante i mesi estivi .
Aspetto
Il melata originale ha una scorza esterna liscia che passa dal verde al giallo quando il frutto raggiunge la maturità . La polpa è di colore verde pallido. Questo melone è rotonda o ovale ed è un po ' più grande di un melone , di peso compreso tra 4 e 8 chili. La melata d'arancia è anche ovale o rotonda e di dimensioni simili . Quando è maturo , la sua pelle è giallo o rosa chiaro , e la carne è colorato arancione. La melata d'oro ricorda il melone originale ; tuttavia , la sua pelle è oro brillante .
Flavor
volta si sceglie un melone melata , non sarà continuerà a diventare più dolce . Meloni devono essere raccolti maturi sulla pianta , dal momento che a questo punto essi contengono più zucchero . Meloni arancioni hanno un sapore che ricorda meloni e sono pieno di Vitamina. Oro melata ha un sapore dolce simile al melone originale . Tutte le varietà di melata sono unici in quanto hanno poco o nessun odore .
Usi
meloni originali sono di solito utilizzati prima in zuppe fredde o macedonie di frutta . Chefs spesso li combinano con calce , frutti di bosco e menta. Questi frutti possono agire come un sostituto per ogni melone con frutta verde nelle ricette . Conservare melata a temperatura ambiente finché non diventa maturo , poi il sacchetto e metterlo in frigorifero . Coprire e refrigerare taglio melone . Arancione melata è anche meglio utilizzato a crudo , e integra i formaggi come la feta e capra , così come noci e spezie come menta e basilico . Può agire come un sostituto per cantalupo nelle ricette . Oro melata è anche meglio servito crudo , e mantiene in frigorifero per circa due settimane .
Storia
varietà di melone è nato nel sud della Francia e l'Algeria nel tardo 15 ° secolo . Originariamente , meloni sono stati chiamati Bianco Antibes Cultivar . Gli agricoltori intenzionalmente prodotte arancione melata attraverso l'impollinazione incrociata , nel tentativo di combinare le migliori qualità di melone e melata . La melata d'oro si è verificato dopo l'impollinazione incrociata tra melata originale e arancio .
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