Il selenio nel suolo

Il selenio nel suolo alla fine viene assorbito in tracce dalla maggior parte delle piante . Animali assorbono l'elemento consumando materia vegetale . Entrambe le carenze di selenio e gli eccessi causano problemi di salute per gli animali , compresi gli esseri umani . In alcune zone , il livello di selenio nel suolo desta preoccupazione per gli agricoltori , soprattutto se accoppiato con piante che assorbono facilmente l'elemento in livelli eccessivi . Nel suolo

suoli nella maggior parte del Midwest degli Stati Uniti contengono un adeguato contenuto di selenio , secondo la Cornell University. Le aree in Oriente e Nord-Ovest hanno spesso bassi livelli. La quantità di selenio varia notevolmente da luogo a luogo . L'elemento rimane traccia nel terreno fino assorbita da una pianta . Da lì si può entrare nella catena alimentare . Contea di uffici di estensione offrono mappe dei livelli di selenio del suolo in aree in cui è un problema. Analisi del terreno quantifica anche il livello di selenio in un singolo campo .
In Plants

maggior parte delle piante accumulano solo tracce di selenio , ma ci sono eccezioni . Le piante in genere Astragalus , questo include le vecce e locoweed , accumulare selenio a livelli tossici . Queste piante hanno comunemente un odore e sapore amaro e sono solitamente consumati solo da animali come ultima risorsa . Colture foraggiere come l'erba medica comunemente si accumulano circa 0,35 mg di selenio per chilogrammo , mentre il grano varia 0,05-0,45 mg /kg .

Selenio carenza

Diete carenti di selenio portare a distrofia muscolare nutrizionale , comunemente nota come malattia del muscolo bianco in bestiame. Negli esseri umani , i sintomi della carenza sono problemi muscolari , compreso un aumentato rischio di malattie cardiache . I casi più gravi possono portare a disabilità mentali e persino la morte . Gli agricoltori mangimi bestiame integratori ricchi di selenio , se il foraggio naturale nella loro zona è a basso contenuto di selenio . Verdure coltivate in terreni contenenti selenio sono la fonte più comune di oligoelemento per gli esseri umani . Integratori come il germe di grano e pane arricchiti contengono anche selenio.
Eccesso Selenio

selenio eccesso di bestiame porta alla morte in poche ore nei casi di avvelenamento acuto . Risultati di esposizione a lungo termine in quanto gli allevatori si riferiscono a come " barcollare cieca ", che è spesso fatale se il permesso di progredire . Nessun trattamento diverso da quello di rimuovere l'alimentazione ad alta selenio è disponibile. Selenio sintomi di intossicazione umani includono problemi di stomaco , perdita di capelli e possibili danni ai nervi .


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