* Bistecche di maiale a cubetti da 1 libbra
* 1 cucchiaio di olio d'oliva
* 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
* 1/4 di tazza d'acqua
* 1/4 tazza di ketchup
* 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
* 1 cucchiaino di aglio in polvere
* 1/2 cucchiaino di sale
* 1/4 cucchiaino di pepe nero
Indicazioni
1. Preparare la bistecca di maiale con cubetti. Se le bistecche sono congelate, scongelale in frigorifero durante la notte. Se le bistecche sono fresche, sciacquatele sotto l'acqua fredda e asciugatele con carta assorbente.
2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio.
3. Immergi la bistecca di maiale nella farina.
4. Aggiungi la bistecca di maiale nella padella e cuoci per 3-4 minuti per lato o finché non sarà dorata e cotta.
5. Aggiungi l'acqua, il ketchup, la salsa Worcestershire, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nella padella.
6. Mescolare gli ingredienti finché non si amalgamano e la salsa si addensa.
7. Servi immediatamente la bistecca di maiale con contorni a scelta.
Suggerimenti
* Per rendere i cubetti di maiale più teneri, puoi marinarli in una miscela di olio d'oliva, succo di limone ed erbe aromatiche per 30 minuti prima della cottura.
* Puoi anche aggiungere altre verdure nella padella, come cipolle, peperoni e carote.
* Se non avete la salsa Worcestershire potete usare invece la salsa di soia.
* Servire la bistecca di maiale con riso, patate o pasta.
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