Ingredienti:
- 1 tazza di sedano tritato
- 1 tazza di cipolla tritata
- 1/2 tazza di carote tritate
- 1 tazza di funghi tritati
- 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato
- 1/4 tazza di salvia fresca tritata
- 1/4 tazza di timo fresco tritato
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/4 tazza di burro fuso
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 1 pagnotta di pane raffermo di un giorno, tagliato a cubetti da 1 pollice
Istruzioni:
1. In una ciotola capiente, unisci sedano, cipolla, carote, funghi, prezzemolo, salvia, timo, sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, burro fuso e brodo di pollo.
2. Aggiungi i cubetti di pane e mescola per amalgamare.
3. Versare il composto del ripieno in una pentola a cottura lenta; cuocere a fuoco basso per 8-10 ore, o fino a quando il pane sarà umido e le verdure saranno tenere.
4. Sgranare il ripieno con una forchetta prima di servire.
Suggerimenti:
*Per fare un ripieno più ricco usate metà brodo di pollo e metà acqua.
*Per un ripieno più saporito aggiungere 1/2 tazza di salsiccia cotta tritata oppure 1/2 tazza di prosciutto cotto tritato.
* Se non disponi di una pentola a cottura lenta, puoi cuocere il ripieno in forno a 350 gradi Fahrenheit per 30-45 minuti, o fino a quando il pane sarà umido e le verdure saranno tenere.
* Il ripieno può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero per un massimo di 3 giorni; riscaldare nella pentola a cottura lenta o nel forno prima di servire.
Da:https://giardino.98905.com/furniture/kitchen-furniture/1006134980.html