convezione è un termine usato per riferirsi a un modo in cui non vi è trasferimento di calore dal movimento di massa di aria . Questo significa che l'aria viene allontanato dalla fonte di calore trasporta energia e trattenere originale . Essenzialmente , l'aria calda sale e come risulta , aria fredda minimizza sulla sorgente termica originale solo per essere nuovamente filtrato nuovamente . Convezione in termini di grigliatura utilizza un sistema di flusso d'aria interno appositamente progettato che mantiene in movimento l'aria tiepida o calda in tutta la zona di cottura grill. Questo metodo di cottura alla griglia è diverso da grigliare diretto perché il cibo cuoce in modo più uniforme e più veloce che direttamente su una fiamma aperta .
Uso
Una griglia di convezione utilizza generalmente built -in ventilatori o prese d'aria in diverse aree della griglia per mantenere l'aria che circola correttamente . Griglie a gas a convezione sono spesso usati come impianti permanenti o semi- permanenti per l' avido appassionato di barbecue in giardino . Griglie a gas con una funzione di convezione consentono di cucinare grandi prodotti alimentari all'aperto, con la comodità di gas . Arrosti , cosciotto di agnello , rack di costole e polli interi possono essere cucinati su una griglia a gas a convezione . Se stai cercando di aggiungere il gusto del carbone di legna per il cibo , provare una griglia a carbone convezione. Perché carbone può essere imprevedibile in termini di calore , un sistema di flusso di convezione aiuterà il vostro cuoco cibo in modo uniforme .
Vantaggi
Il vantaggio principale di una griglia di convezione è la distribuzione uniforme del calore . Se usato correttamente, la griglia non dovrebbe bruciare gli alimenti . Una griglia di convezione è un modo si può cucinare in remoto e sicuro . Griglie come il Bubba Keg offrono una griglia a carbone di convezione che è possibile utilizzare per tailgating e altro ancora . Il Bubba Keg utilizza un ammortizzatore appositamente progettato e design a forma di barilotto per distribuire uniformemente il calore . Il Bubba ha un attaccamento intoppo dunque, l'intera griglia è supportata sul portellone posteriore per facilità di cottura e convenienza. È inoltre possibile trasportare più piccole griglie di convezione del gas per il tuo campeggio preferito o la posizione picnic .
Svantaggi
Se avete intenzione di prendere la vostra griglia di convezione sulla strada e si solo essere lì per un breve periodo di tempo , ripensateci . La maggior parte delle unità di convezione portatili sono progettati per stare al caldo per un lungo periodo di tempo , a seconda di quanto caldo la temperatura interna diventa . Mentre la maggior parte griglie rimangono fredde al tatto sulla parte esterna , l'interno può rimanere caldo . Durante la pulizia , fare attenzione con le unità elettrici o alimentati a batteria che contengono i fan - possono danneggiarsi se si bagnano
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Da:https://giardino.98905.com/garden-lawn/garden-furniture/1006003316.html