Indicazioni per un fumatore elettrico

cibi affumicati sono molto popolari tra i commensali , soprattutto coloro che amano i tipi rustici di alimenti come costine di maiale , petto di manzo , provolone e peperoni rossi . Persone vicino a entrambe le coste acqua acqua e sale dolce considerano pesce affumicato una prelibatezza . Alcuni cuochi esterni fumo anche polli, anatre e tacchini , nonché i grandi arrosti di maiale che poi tirano a parte e servire con salse dolci e piccanti . Mentre i fumatori all'aperto usano tradizionalmente carbone come combustibile , la convenienza dei fumatori elettrici li ha resi sempre più richiesta . Cose che ti serviranno
fumatore elettrico
cavo di alimentazione , 10 amp calibro 12 con
manuale spazio esterno 3 poli spina
del produttore
olio vegetale o spray
Aroma legno
acqua
Alimenti per fumare
termometro di carne
Scelta dei prodotti aromatizzanti

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Selezionare una posizione all'aperto per l'utilizzo del fumatore . Dovrebbe essere tenuto lontano da superfici in legno , porte e finestre , nonché eventuali altri materiali combustibili . Un fumatore elettrico deve essere riparata dal vento e dalla pioggia .
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Seleziona carne a fumare e legno aromatizzanti . Legno può essere qualsiasi albero legno aromatico, frutta o noci . Evitare di pino o altro legno resinoso . Tagliare il legno in tre o quattro piccoli bastoni o pezzi e immergerlo in acqua fino a completamente bagnato .
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Seguire le indicazioni del produttore per la rimozione del coperchio, rack e vaschetta dell'acqua dal fumatore o per ottenere l' accesso alla roccia lavica vicino all'elemento riscaldante. Posizionare il legno aromatizzante bagnato sulla roccia ma non sull'elemento . Seguire le indicazioni del produttore per il rimontaggio del fumatore , assicurando che la vaschetta dell'acqua rimane vuoto .
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Riempire la vaschetta dell'acqua quasi al bordo , facendo attenzione a non riempire troppo o consentire all'acqua di correre sulla resistenza elettrica . Mettere selezione di cibo sulla griglia o grigliate . Collegare il fumatore di energia elettrica e cuocere per due o tre ore .
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utilizzare un termometro di carne per determinare il grado di cottura della carne affumicata , prendendo precauzioni per evitare di toccare le superfici calde del fumatore . Se il fumatore richiede legno supplementare o acqua , staccare la spina e seguire le indicazioni del produttore per queste aggiunte . L'acqua residua sarà estremamente caldo e ricarica dovrebbe essere compiuta solo con una brocca o annaffiatoio . Legno supplementare può essere aggiunto in modo sicuro usando pinze da cucina lunghi .
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Togliere il cibo e scollegare il fumatore se ha raggiunto il grado di cottura desiderato . Lasciare raffreddare completamente . Lasciar raffreddare e pulire accuratamente tutte le superfici tranne la roccia lavica e l'elemento elettrico del fumatore con acqua e detergente . Rivestire tutte le superfici metalliche di nuovo con olio vegetale o spruzzo. Lasciare l'intero fumatore si asciughi completamente prima di coprire e conservare .


Da:https://giardino.98905.com/garden-lawn/garden-furniture/1006040499.html