- Semi di sesamo
- Acqua
- Barattolo o contenitore per germogli
- Garza o coperchio a rete
Istruzioni:
1. Preparare i semi:
- Sciacquare abbondantemente i semi di sesamo con acqua dolce per eliminare eventuali impurità.
2. Immergere i semi:
- Metti i semi di sesamo in un barattolo di vetro o in un barattolo di vetro a bocca larga.
- Aggiungi abbastanza acqua per coprire i semi di circa un pollice o due.
- Coprire il barattolo con una garza o un coperchio a rete per consentire la circolazione dell'aria.
- Lasciare i semi in ammollo per 8-12 ore o durante la notte a temperatura ambiente.
3. Risciacquo:
- Dopo l'ammollo, scolare l'acqua dal barattolo e sciacquare nuovamente i semi con acqua fresca.
4. Germogliamento:
- Scolate bene i semi e trasferiteli nuovamente nel barattolo pulito.
- Copri nuovamente il barattolo con la garza o il coperchio a rete.
- Metti il barattolo in un luogo caldo e buio e lascia che i semi inizino a germogliare.
5. Monitoraggio dei germogli:
- Sciacquare i semi con acqua dolce due volte al giorno, mattina e sera.
- Assicurati di scaricare accuratamente l'acqua ogni volta per evitare che i semi si ristagnino.
6. Raccogliere i germogli:
- Continua a sciacquare e scolare i semi finché non sviluppano piccoli germogli, di solito entro 2-3 giorni.
- I germogli sono pronti per la raccolta quando raggiungono circa 1-2 pollici di lunghezza.
7. Conservare i germogli:
- Una volta che i germogli saranno pronti, potete conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero.
- La durata della vita dei germogli può variare, ma generalmente rimarranno freschi fino a una settimana.
Ricorda che il processo di germogliazione dipenderà da fattori come temperatura e umidità. Se necessario, regolare l'ora di conseguenza.
I germogli di sesamo sono ricchi di sostanze nutritive, come proteine, vitamine e minerali, e possono essere aggiunti a insalate, panini, fritture o mangiati da soli. Quindi, goditi la tua fresca e sana porzione di germogli di sesamo!
Da:https://giardino.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1006137462.html