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Come costruire un inox Grill barbecue

Barbecue è la cottura lenta con fumo e calore indiretto , piuttosto che fiamme libere . E ' tradizione nel sud e sud-ovest e si è diffuso in tutta la nazione e il mondo - la " Barbie " è comune in Australia . Barbecue possono essere grandi strutture permanenti di mattoni o di pietra , i fumatori sono integrati in impianti esterni cucina , unità di rimorchio dimensioni trainato da camion o semplici cucine in acciaio che possono essere impostate in un capannone o garage quando non in uso . Un cuoco con accesso a impianti di saldatura a gas e con competenze saldatura può costruire uno , utilizzando lamiera di acciaio o di qualche contenitore in acciaio . Cose che ti serviranno
impianti di saldatura ossiacetilenica , serbatoi di gas , tubi e torcia
lamiera di acciaio o cilindro in acciaio , come il 55-gallone tamburo
Morse Tubi
angolo ferro da 2 pollici
metallo chop visto
metallo cerniere maniglia
porta
pavimenti in acciaio espanso
Chimney tubo a gomito
sega di metallo = lama di taglio (opzionale )
3/8-inch barra di rinforzo
Chimney tubo

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costruire un barbecue in acciaio con due componenti fondamentali : un focolare per contenere legna o carbone e una camera di cottura con una griglia per contenere carne e di altri prodotti alimentari ; ci deve essere un deflettore o divisorio tra questi per bloccare fiamma ma consentono fumo e calore di fluire dalla camera di combustione nella camera di cottura . Esaminare i fumatori in un punto vendita per avere idee .
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Taglio lamiera di acciaio con una oxyacetylene saldatura torcia in pezzi per formare una scatola rettangolare , con i lati lunghi e fini più brevi . Fai di questo qualsiasi dimensione che si desidera . Fissare le sezioni insieme con fascette e saldarli in una scatola , con un setto centrale che si estende fino a metà i lati della scatola . Lasciare la metà superiore di una estremità della scatola aperta per l'accesso . Utilizzare un cilindro d'acciaio , come un tamburo da 55 galloni o grande serbatoio di aria compressa come alternativa alla lamiera di acciaio che forma , che richiede più abilità della lavorazione dei metalli
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Fare un telaio fumatore di 2 . - pollice ferro di angolo . Disporre parti laterali e terminali per adattarsi alla dimensione della casella di acciaio o tamburo. Mitra le estremità con una sega taglio di metallo e saldarli in una culla rettangolare , con un bordo piatta sulla parte interna per sostenere la pentola . Tagliare quattro angolari 30 centimetri di lunghezza e saldarli all'interno degli angoli del telaio per le gambe . Tagliare quattro bretelle per adattarsi orizzontalmente tra le gambe alle estremità e sui lati e saldarli dentro gli angoli .
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Mettere il telaio in posizione verticale , impostare la casella o il tamburo saldato su di esso e "spot" saldare in posizione , con saldature di circa 2 centimetri di lunghezza lungo i lati e le estremità. Aggiungi corti , bretelle squadrati di ferro angolare ad angoli di 45 gradi sugli angoli del telaio , se necessario, per renderlo più robusto .
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Creare un coperchio da taglio e la saldatura di lamiera d'acciaio per adattarsi alla scatola o tagliando il tamburo a metà longitudinalmente con una fiamma ossidrica . Tagliare un lato di un tamburo prima e saldatura su cerniere in metallo , poi tagliare gli altri tre lati allentato . Impostare un coperchio della scatola in luogo e saldare su cerniere . Utilizzare almeno due cerniere , più per un fumatore più . Saldare una maniglia opposto alle cerniere su entrambi copertina stile , preferibilmente staffe di metallo per tenere un manico di legno
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Formare l'elemento fumatore in un tamburo rimuovendo il coperchio o un pezzo finale. ; questo viene fatto in una scatola lasciando un'estremità aperta con un setto centrale . Tagliare il coperchio tamburo a metà con la torcia ; saldare la metà superiore e la fine della copertura del fornello per sigillarlo , saldare l'altra metà al fondo dell'elemento focolare di bloccare fiamma .
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Installare una griglia su una casella o cucina tamburo saldando sezioni 2 pollici di ferro angolo ai lati e alle estremità della camera di cottura , un supporto su ogni estremità e almeno due per ogni lato . Posizionare questi con l' angolo piatto dentro la pentola . Effettuare una griglia tagliando pavimenti in acciaio espanso per adattarsi all'interno della camera di cottura , che poggia su quei supporti .
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Aggiungi un camino a uno scatola o stile tamburo con un gomito . Tagliare un cerchio con una torcia , alla fine, lontano dal focolare , inserire il gomito e saldare al suo posto . Tagliate due tacche sui lati opposti della parte superiore del gomito con una torcia o sega con una lama di taglio dei metalli , a tenere un pezzo di acciaio per cemento armato 3/8-inch bar. Saldare il cerchio di metallo cut -out in quel bar per fare una serranda per regolare il flusso d'aria .
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tacche Cut corrispondenti nel fondo di una canna fumaria , formati per adattarsi all'interno del gomito . Infilare il camino nel gomito , per il controllo degli ammortizzatori e virare in posizione con brevi saldature intorno ai bordi . Costruire un fuoco nel focolare , chiudere il coperchio della camera di cottura e verificare il flusso del fumo attraverso la cucina ; aria deve fluire facilmente dal lato aperto del focolare , sopra il deflettore alla griglia e fuori dal camino .


Da:https://giardino.98905.com/home-appliances/other-home-appliances/1006008113.html

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