un cast piastra di ferro è il miglior tipo di griglia se si sta cercando di cucinare su una fiamma aperta o incendi . Una piastra in ghisa è spesso piatta sul fondo e non ha lati - che consente di utilizzare ogni centimetro quadrato della superficie . Ghisa permette al calore di penetrare l'intera piastra e trattiene il calore meglio di altri metalli . Se si utilizza una piastra in ghisa , assicurarsi che sia condito correttamente prima di utilizzare . Un olio vegetale a base di soia funziona bene e penetra il ferro - riduce il rischio che il cibo si attacchi e impedisce anche la piastra dalla ruggine . Mentre una piastra in ghisa è un bene per le verdure e la carne la cottura su una fiamma aperta , assicurarsi di scaldare lentamente la piastra per evitare che il riscaldamento troppo in fretta e prevenire il fondo del cibo da cocente .
Piastra elettrica
elettrici sono fonti di riscaldamento portatili che sono i migliori per la colazione di cottura o la preparazione di una varietà di cibi in una volta . Piastre elettriche sono spesso più grandi rispetto alla maggior parte griglie standard e offrono più spazio di cottura per quando si ha bisogno di cucinare più elementi insieme . Sono portatili e offrono la comodità di controllo della temperatura in modo da poter regolare le impostazioni di calore come necessario . A causa di spazio e di essere in grado di regolare il calore , è possibile cuocere uova, carne , verdure e panini caldi con facilità , a casa o dovunque una presa elettrica è presente.
Teflon
Teflon è il miglior tipo di piastra per i pasti a basso contenuto di grassi e cibi . Teflon è una formula antiaderente che viene applicato acciaio inossidabile o altri metalli per una piastra fornello . Gli alimenti che si attaccano facilmente , come le frittelle, uova e pesce , sono le migliori opzioni per piastre a base di Teflon . Utilizzando una traccia quantità di antiaderente spray da cucina o olio permette un sacco di spazio per cucinare uno o più elementi su una piastra Teflon .
Superiore della stufa
Se stai cercando di espandere lo spazio di cottura sul fornello a gas , una piastra top -of -the- stufa è il miglior tipo per piccoli spazi . Se siete limitati sullo spazio bancone per una griglia elettrica , un modello top -of -the- stufa poggia su due bruciatori fianco a fianco - questo permette più spazio per gli oggetti come strisce di pancetta , cheeseburger e hot dog cucina
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