- Pomodori freschi
- Coltello affilato
- Tagliere
- Scolapasta
- Ciotola
Istruzioni :
1. Selezione dei tomatilli maturi:
Scegli tomatilli sodi e carnosi con bucce verdi vivaci. Evita quelli che presentano imperfezioni, punti deboli o bucce giallastre / marroni.
2. Rimozione della buccia:
Staccare delicatamente la buccia cartacea da ogni tomatillo. La buccia dovrebbe staccarsi facilmente, ma fai attenzione a non strappare il tomatillo.
3. Risciacquo:
Sciacquare i tomatilli sbucciati sotto l'acqua corrente fredda per rimuovere eventuali residui di sporco o detriti.
4. Taglio:
Disporre i tomatillos su un tagliere e tagliarli a metà in senso trasversale.
5. Rimozione dei semi (facoltativo):
Se vuoi rimuovere i semi per ottenere una consistenza più liscia, usa un cucchiaino o le dita per estrarli dalle metà tagliate del tomatillo.
6. Tagliare:
A seconda della ricetta, puoi tagliare grossolanamente le metà del tomatillo o lasciarle a metà.
7. Cucinare o utilizzare prodotti freschi:
I tomatilli possono essere utilizzati in varie ricette. Puoi cucinarli in stufati, zuppe, salse o frullarli per salse. Possono essere utilizzati anche freschi nelle insalate o come guarnizione.
Ricorda, i tomatilli sono leggermente acidi, quindi assaggia e regola il condimento di conseguenza nelle tue ricette.
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