Anche se è una frase comune a praticamente ogni cenare - nel mangiare stabilimento , è importante accogliere i vostri clienti al ristorante come un modo di salutare il tavolo . Come loro il benvenuto è in gran parte dettato dalla classe del ristorante . Se si tratta di una trattoria di famiglia , si potrebbe semplicemente dire , "Welcome to Bob Diner ". Se si tratta di uno stile più lussuoso , il supervisore può hai dato un preciso saluto di benvenuto di condividere con gli occupanti di ogni tabella .
Auto Introduzione
Molti camerieri dicono che il loro nome al loro patroni come una forma di saluto . Spesso , la dichiarazione suona qualcosa come "Il mio nome è Dave , e sarò alla ricerca dopo il vostro tavolo stasera . Se avete domande o dubbi , non esitate a chiedere il mio nome. " Con questo tipo di saluto , si sta collegando con i propri clienti a livello personale e facendo loro conoscere il tuo nome . In questo modo , tuttavia, ha un secondo scopo . Se si fornisce un servizio eccezionale , i vostri ospiti già conoscono il tuo nome dovrebbero scegliere di riconoscere a un manager del ristorante .
Speciali
Dopo aver offerto l'accoglienza iniziale e l'introduzione , si possono informare gli ospiti della specialita ' del ristorante , come si presentano i menu . In genere , specialità del ristorante non sono inclusi nel menu , quindi è importante trasmettere questa informazione come parte del tuo saluto al tavolo . Se gli ospiti sono ancora sempre regolate quando si arriva prima , si potrebbe desiderare di delineare le specialita ' alla prossima visita al tavolo .
Altro
una cameriera , il vostro compito principale è quello di consegnare il cibo in tempo , in modo efficace e con un comportamento piacevole . E 'anche importante dare quante più informazioni sul ristorante più possibile . Ad esempio , si può scegliere di offrire alcuni consigli di base - dove si trovano i servizi igienici e dove si trova il guardaroba - dopo l' introduzione iniziale . Se il ristorante ha un aspetto unico , chiedete ai vostri ospiti se hanno già cenato presso lo stabilimento . In caso negativo, spiegare il lato unica del ristorante . Ti verrà visto come disponibile e può essere ricompensato quando gli ospiti lasciano la loro punta .
Da:https://giardino.98905.com/housekeeping/home-organizing/1006085098.html