Nonostante queste sfide climatiche, ci sono stati alcuni casi documentati di coltivazione di zafferano con successo in alcune parti del Texas meridionale.
Se sei disposto a impegnarti e prendere ulteriori precauzioni, ecco una panoramica generale di come puoi provare a coltivare lo zafferano nel sud del Texas:
1. Scegli una posizione adatta :Trova un posto nel tuo giardino che riceva piena luce solare e abbia un buon drenaggio. L'area dovrebbe essere protetta dai forti venti e dal caldo estremo. Prendi in considerazione la possibilità di piantare in letti rialzati o contenitori con una miscela che imiti il terreno ben drenante della regione mediterranea.
2. Pianta i bulbi di zafferano :I crochi dello zafferano vengono coltivati da cormi, piccole strutture simili a bulbi. Pianta i cormi in autunno, a circa 2-3 pollici di profondità e a 4-6 pollici di distanza. Copriteli leggermente con la terra e mantenete il terreno umido ma non fradicio.
3. Proteggere dall'umidità e dal calore :Poiché il Texas meridionale ha un'umidità elevata e un caldo estivo, dovrai adottare misure aggiuntive per proteggere i crochi durante questi periodi. Metti un telo o una rete ombreggiante sulle piante durante il giorno per ridurre l'esposizione al calore e cercare di mantenere bassa l'umidità.
4. Acqua con parsimonia :I crochi dello zafferano tollerano la siccità e non richiedono molta acqua, soprattutto durante il periodo di dormienza nei mesi estivi. Innaffia le piante profondamente ma raramente per prevenire la putrefazione e garantire che il terreno non si ristagni d'acqua.
5. Concimare attentamente :I crochi allo zafferano non hanno bisogno di molto fertilizzante, poiché troppo azoto può influenzare negativamente la fioritura. Usa un fertilizzante bilanciato alla metà della concentrazione consigliata in autunno quando pianti i cormi.
6. Raccogli lo zafferano :I crochi di zafferano fioriscono tipicamente nel tardo autunno o all'inizio dell'inverno. Quando compaiono i fiori, stacca delicatamente lo stigma e lo stilo (i tre fili rossi simili a fili) da ciascun fiore. Sii paziente perché sono necessari molti fiori per produrre una piccola quantità di zafferano.
Ricorda che coltivare lo zafferano nel sud del Texas è impegnativo a causa del clima e il tasso di successo potrebbe essere inferiore rispetto alle regioni con un clima mediterraneo. Se scopri che i crochi stanno lottando o non si adattano alle condizioni, potrebbe essere meglio procurarsi lo zafferano da altre regioni dove viene coltivato con maggiore successo.
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