Materiali:
- Caffè in grani macinato
- Setaccio a maglia fine
- Teglia
- Forno
- Macinacaffè (con macinacaffè, o macinaspezie)
Istruzioni:
1. Spargi i fondi di caffè:
- Preriscalda il forno al livello più basso (solitamente 170-200°F).
- Foderare una teglia con carta da forno.
- Distribuire uniformemente i chicchi di caffè macinato sulla carta da forno.
2. Processo di asciugatura:
- Metti la teglia nel forno preriscaldato.
- Lasciare asciugare i fondi di caffè per diverse ore, mescolandoli o lanciandoli di tanto in tanto per garantire un'asciugatura uniforme.
3. Verifica della secchezza:
- Il processo di asciugatura può durare fino a 8 ore, a seconda della temperatura del forno.
- Controllare ad intervalli regolari che i fondi siano completamente asciutti.
4. Vagliatura:
- Una volta che i fondi di caffè saranno asciutti, togliete la teglia dal forno.
- Usa un colino a maglia fine per setacciare i fondi secchi, separando i pezzi più grandi.
5. Rettifica:
- Trasferire i fondi di caffè setacciati in un macinacaffè.
- Macinarli in una polvere fine.
6. Polvere di caffè istantaneo:
- La polvere di caffè macinato è ora polvere di caffè solubile.
Suggerimenti:
- Per un caffè solubile più saporito, utilizzare chicchi appena macinati.
- Considera l'utilizzo di chicchi di caffè tostati scuri, poiché hanno un sapore più concentrato.
- Conservare il caffè solubile in polvere in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.
Ricorda che la qualità e il gusto del tuo caffè solubile fatto in casa potrebbero non corrispondere a quelli dei caffè solubili commerciali.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1006137557.html