Strumenti necessari:
- Un coltello affilato
- Un forno a microonde (opzionale)
- Una forchetta
- Un colino o una garza
- Una ciotola o una tazza
Istruzioni:
1. Prepara il limone:
- Lavare accuratamente il limone per rimuovere eventuali impurità o residui.
- Asciugatelo tamponando con un panno pulito.
2. Cottura al microonde (opzionale):
- Questo passaggio è facoltativo ma può aiutare a rilasciare più succo.
- Metti il limone intero in una ciotola adatta al microonde.
- Mettilo nel microonde per circa 15-20 secondi, quanto basta per scaldarlo leggermente.
3. Rotolamento:
- Mettete il limone su un tagliere.
- Usando il palmo della mano o un mattarello, fai rotolare saldamente il limone avanti e indietro, esercitando una pressione per ammorbidirlo.
4. Taglio:
- Usa un coltello affilato per tagliare il limone a metà, sia orizzontalmente che verticalmente, in modo da avere due spicchi di limone.
5. Pressatura con forchetta:
- Tieni uno spicchio di limone con la parte tagliata rivolta verso il basso sopra un colino o una garza posizionata sopra una ciotola o una tazza.
- Usate una forchetta per premere con forza lo spicchio di limone ed estrarne il succo.
6. Capovolgi e ripeti:
- Continuate a girare e premere gli spicchi di limone fino a quando tutto il succo non sarà stato spremuto.
7. Filtraggio:
- Questo passaggio è facoltativo ma consigliato per garantire un succo omogeneo.
- Lasciare riposare il succo per qualche minuto nel colino per consentire alla polpa di separarsi dal succo.
- Strizza delicatamente la garza o il colino per estrarre l'eventuale succo rimasto.
8. Scartare la polpa:
- Eliminare gli spicchi e la polpa del limone spremuto.
9. Goditi il tuo succo!:
- Ora hai il succo di limone fresco che puoi utilizzare per cucinare, cuocere al forno o aggiungere alle bevande.
Ricorda che la quantità di succo che estrai può dipendere dalla dimensione e dalla succosità dei limoni.
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