Ingredienti:
- 1 tazza di Bisquick
- 1 tazza di latte
- 1 uovo
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Olio vegetale, per friggere
- Zucchero a velo, per servire
Istruzioni:
1. In una ciotola capiente, sbatti insieme il Bisquick, il latte, l'uovo e l'estratto di vaniglia. L'impasto dovrà avere la consistenza di quella dei pancake.
2. Scalda qualche centimetro di olio vegetale in una padella capiente o in un forno olandese a fuoco medio.
3. Per realizzare le torte ad imbuto potete utilizzare un imbuto oppure una sac à poche dotata di bocchetta tonda larga. Se usi un imbuto, tieni l'imbuto a circa 6 pollici sopra l'olio caldo e versa lentamente la pastella nell'olio. Se usate una sac à poche, tagliate la punta e versate l'impasto nell'olio con un movimento circolare.
4. Friggere le torte a imbuto per 2-3 minuti per lato o fino a doratura.
5. Togliere le torte a imbuto dall'olio e scolarle su carta assorbente.
6. Servire subito le torte a imbuto con zucchero a velo.
Suggerimenti:
* Per assicurarti che le torte ad imbuto siano cotte, inserisci uno stuzzicadenti al centro di una. Se lo stuzzicadenti esce pulito la torta a imbuto è pronta.
* Se non avete un imbuto o una sac à poche potete utilizzare una busta di plastica con l'angolo tagliato.
*Le torte a imbuto sono migliori servite calde e fresche. Se vi avanzano, potete conservarli in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Per riscaldare, posizionare le torte a imbuto in un tostapane o nel forno a 350 gradi Fahrenheit fino a quando non saranno completamente riscaldate.
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