Il sapore di aneto erbaccia è al suo meglio appena prima i fiori aperti . Mentre erbaccia aneto può essere raccolto subito dopo i fiori aperti , il sapore sarà più debole e meno pungente . Lasciare qualche centimetro di gambo attaccato al fiore al momento del raccolto , se si prevede di asciugare l'erbaccia aneto. Se avete intenzione di congelare il erbaccia aneto , né tagliare gli steli appena sotto il fiore o lasciare i gambi intatto .
Asciugatura Dill Weed per impiccagione
Volante è un semplice metodo di essiccazione erbaccia aneto . Raccogliere vari aneto nasce in un fascio . Tenere il bundle insieme con un elastico . Appendere il pacchetto chiuso in una stanza ben ventilata o in una zona riparata all'aperto fino a quando il aneto è secca e fragile . Se si secca l'erbaccia aneto in casa , o se si desidera salvare i semi di aneto , appendere il fascio a testa in giù in un sacchetto di carta per evitare che i semi di aneto di cadere sul pavimento . Sbriciolate il erbaccia aneto essiccato in un barattolo di vetro , quindi serrare il coperchio . Secchi erbaccia aneto mantiene tra i quattro ei sei mesi .
Asciugatura Dill Weed in un forno o Disidratatore
Sciacquare l'erbaccia aneto in acqua fredda , poi si è diffuso su una teglia , o sul vassoio del disidratatore . Nel vostro forno , girare il calore alla temperatura più bassa . Controllare l'erbaccia aneto spesso , e rimuovere dopo 4-8 ore, oppure quando il aneto è secca e fragile . Per asciugare aneto erbaccia nel disidratatore , impostare la temperatura a 120 gradi Fahrenheit e asciutto fino al aneto è fragili , di solito 4-8 ore.
Freezing Dill Weed
Ci sono diversi metodi di congelamento erbaccia aneto , ognuno dei quali conservano il sapore dolce del aneto. Uno dei metodi più semplici è quello di lavare l'erbaccia aneto e scuotere asciugare , poi congelare l'intero fiore aneto , insieme con il gambo , in un sacchetto di plastica richiudibile . Rimuovere il sacchetto dal freezer e tagliare aneto per uso come necessario . In alternativa , si sviluppa l' erbaccia aneto risciacquato su una teglia , poi mettere la teglia in freezer fino a quando l' aneto è congelato . Posizionare il aneto erbaccia congelato in sacchetti richiudibili o contenitori ermetici del giorno successivo . Mentre è possibile tagliare o tagliare a dadini il aneto , se si preferisce , non è davvero necessario , come aneto congelato è facilmente rotto in piccoli pezzi . Aneto congelato è meglio se usato entro sei mesi . Quando il congelamento erbaccia aneto , non è necessaria alcuna sbiancamento . Se si utilizza di solito aneto di cibi cotti sapore , come lo stufato o zuppa, congelare i rametti di aneto in una vaschetta per il ghiaccio riempito con pollo o brodo di carne , quindi aggiungere i cubetti nel preparare piatti caldi .
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