Zuppa di lenticchie è una ricca , zuppa di riempimento adatto per il freddo o ogni volta che il cibo di comfort è ricercato . Zuppa di lenticchie è realizzato con una ricetta di base che è facile da regolare e aggiungere in base alle vostre preferenze e gusti . La maggior parte delle carni possono aggiungere sapore a questa zuppa , in particolare salsiccia e prosciutto . Per i vegetariani , zuppa di lenticchie senza carne è la ricetta di base ed è ancora un ripieno , ricetta sana che fornisce fibre e altri nutrienti .
Quello che vi serve
grande pentola
Spoon
3 tazze risciacquati , crudo lenticchie verdi
3 qts . acqua
2 strisce di alghe
2 cucchiai . olio di canola
1 grande cipolla gialla tritata
3 grandi carote tritate
2 a 3 cucchiaini . aceto balsamico
Sale
pepe
Istruzioni
1
Posizionare le lenticchie in una pentola capiente con l' acqua e portare ad ebollizione . Utilizzare un cucchiaio per scremare la schiuma che si sviluppa sulla parte superiore della superficie dell'acqua .
2
Abbassare il calore di un mezzo a basso e aggiungere i frutti di mare . Lasciate cuocere a fuoco lento per un'ora , o fino a quando le lenticchie non saranno tenere .
3
scaldare l'olio di colza a fuoco medio in una padella capiente . Aggiungere le cipolle tritate e cuocere fino a quando non sono morbidi , che dura circa otto minuti.
4
Mettere le carote in padella e continuate la cottura fino a quando le carote iniziano a diventare teneri . Prendete la padella fuori del calore e metterlo da parte su una superficie resistente al calore .
5
Aggiungere la carota e la cipolla insieme al piatto 20 minuti prima che le lenticchie sono fatto . Dopo le lenticchie sono tenere , aggiungete il sale, il pepe e l'aceto . Servire in ciotole con pane fresco o una insalata di lato .
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