- 1 libbra di spratti, freschi o congelati
- 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaio di olio vegetale
Istruzioni:
1. Se gli spratti sono congelati, scongelateli in frigorifero durante la notte o in una ciotola di acqua fredda per circa un'ora.
2. Sciacquare gli spratti sotto l'acqua fredda e asciugarli con carta assorbente.
3. In una ciotola capiente, unisci la farina, il sale e il pepe.
4. Immergi gli spratti nel composto di farina, eliminando l'eccesso.
5. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio.
6. Aggiungi gli spratti e cuocili per 3-4 minuti per lato, o finché non saranno dorati e cotti.
7. Servire immediatamente gli spratti con spicchi di limone e salsa tartara.
Suggerimenti:
- Per garantire una cottura uniforme degli spratti, cuocerli in un unico strato nella padella.
- Se non hai una padella grande, puoi cuocere gli spratti in porzioni.
- Gli spratti sono un pesce delizioso e versatile che può essere gustato in molti modi diversi. Sono ottimi fritti, al forno, alla griglia o affumicati.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1006136295.html