Centinaia di specie di salvia , che vanno dal grigio salvia ( Salvia greggii ) , chiamato anche l'autunno o ciliegio salvia , al bianco salvia ( Salvia apiana PEC . ) , Chiamato anche California salvia. Il saggio più comunemente riconosciuto e utilizzato è quello utilizzato nelle cucine per il condimento --- Salvia officinalis L. , chiamato anche giardino , salvia comune o della cucina .
Attenzione
Mentre è sicuro di consumare molte specie di Salvia , erbe utilizzati regolarmente in cucina e tè , altri possono essere pericoloso ingerire in grandi quantità . Salvia divinorum è elencato come una "droga o chimica di preoccupazione" dalla US Drug Enforcement Administration , e molti stati si stanno muovendo per controllare il consumo e la distribuzione.
Fraintendimenti
una pianta con "saggio " nel suo nome non è affatto salvia : pianta di salvia russa non è una salvia ; il suo nome ufficiale è Perovskia atriplicifolia Benth . , ma l'arbusto alla fine è venuto essere conosciuto come un saggio , perché il suo aspetto e la fragranza e l'untuosità delle sue foglie creano una somiglianza con l'erba vera .
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