Tipi di Lemon Grass commestibili

Citronella è un tipo di erba che ha un aroma di limone distinto e sapore ed è ampiamente utilizzata nella cucina indiana e asiatica , come un tè nella maggior parte dei paesi, così come in aromaterapia e erbe medicinali . Ci sono più di 50 tipi di citronella , non tutti sono commestibili . Lemon grass cresce bene nei tropici e può essere trovato in tutto il mondo in luoghi tropicali , così come i climi caldi e secchi come il Mediterraneo e l'Australia . Cymbopogon citratus

Cymbopogon citratus è il tipo più comune di erba limone utilizzato per scopi culinari . Cymbopogon citratus è anche chiamato Indie Occidentali erba limone , e , secondo di Gernot Katzer Spice pagina , è generalmente pensato per essere di origine malese . Cymbopogon citratus viene utilizzato come tisana per abbattere febbri , per aiutare la digestione e come un anti -fungine , secondo Crescent Bloom . Limone olio erba è estratto dal citronella e il tipo commestibile di citronella comunemente indicato come erba citronella . Mentre l'olio cintonella erba viene utilizzato per via topica , limone olio erba può essere utilizzato internamente come carminativo e per aiutare la digestione . Limone olio erba non deve essere preso internamente in grandi quantità --- due o tre gocce al massimo , e sempre sotto la direzione di un professionista qualificato a base di erbe .
Cymbopogon citriodora

Cymbopogon citriodora è anche chiamato Indie Occidentali citronella e viene utilizzato per scopi simili a quelli della varietà citratus . I bulbi del citriodora Cymbopogon sono di solito schiacciati e utilizzati per aromatizzare qualsiasi cosa, da curry di paste di spezie, pesce al forno o zuppe . Le foglie sono spesso essiccati e utilizzati per la preparazione di tisane .
Cymbopogon flexuosus

Cymbopogon flexuosus è usato in modo intercambiabile con citratus ma si chiama indiana orientale Lemon Grass . Anche se le regioni di coltivazione Oriente e Occidente possono essere applicate centinaia di anni fa , secondo di Gernot Katzer Spice pagina , le due specie si trovano in abbondanza in tutto tropici asiatici .
Cymbopogon ambiguus

Cymbopogon ambiguus è un nativo erba limone australiano , cresciuto in quasi tutta l'Australia ad eccezione delle regioni fredde intorno alle montagne innevate. Cymbopogon ambiguus è comunemente usato come erba medicinale ed è talvolta chiamato il profumo dell'erba , secondo Gardening Australia . Come altri tipi di commestibile erba limone , i bulbi di ambiguus Cymbopogon di solito vengono utilizzati nella preparazione del cibo , mentre le foglie sono comunemente usati per preparare tisane e tonici .


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