menta piante fioriscono in tutto il mondo , sono nativo per il Mediterraneo e sono state diffuse da parte dell'Impero Romano . Un mito greco racconta di una coppia di anziani prendere il tempo di pulire loro tavolo con foglie di menta prima di servire un pasto a sconosciuti che viaggiano ; quando gli stranieri si sono rivelati come gli dèi Zeus ed Ermes , la coppia è stata ampiamente ricompensata . L'erba è stata associata con l'ospitalità ed è stato spesso sparsi sui pavimenti per combattere odori e parassiti .
Crescente Mint
Per la migliore produzione foglia di menta dovrebbe essere piantato in piena alla luce solare parziale ; crescerà in molti tipi di terreno , ma prospera meglio quando non è costantemente bagnato . Le piante possono essere contati a riprodurre in proprio , ma ulteriori impianti possono essere coltivate da fusto e della radice talee .
Ibridi
una serie vertiginosa di menta ibridi sono stati coltivati . Menta piperita e menta sono le due forme più tradizionali . Menta piperita Smooth foglie ha la quantità più potente di mentolo , mentre la menta verde , con foglie dentate e spesso ricci , ha un sapore più dolce . Varietà con un pizzico di sapore di frutta abbondano , tra cui mela, arancia e ananas ; menta golden - mela e ananas menta hanno foglie screziato di giallo o bianco . Foglie di menta Cioccolato avere foglie marroni - venato scuro e veramente hanno un sapore di cioccolato alla menta .
Di essiccazione foglie di menta
Il modo più semplice per conservare foglie di menta è da loro essiccamento . Le foglie devono essere risciacquati rapidamente in acqua fredda . Se le foglie sono ancora attaccati alla loro steli , le foglie possono essere appesi a testa in giù in un senza sole , caldo, asciutto , o possono essere rimossi dal loro steli , si sviluppa su uno schermo di metallo puliti e messi in forno molto bassa temperatura ( 200 gradi Fahrenheit o inferiore) .
Culinary Usi
foglie di menta possono essere canditi con albumi e zucchero per un trattamento in proprio o come guarnizione di dessert . Essi possono essere aggiunti a verdure miste in insalata , gelatina , o trasformato in sciroppo semplice dessert. Foglie di menta sono spesso utilizzati nelle salse per i piatti di agnello , e sono una popolare , semplice modo di vestire piselli . Hanno gusto di gelato fatto in casa e granite . Foglie di menta possono essere schiacciate per l'uso in sciroppo di menta o mojitos , aggiunti al liquore al cioccolato per una bevanda dolce , o semplicemente essere congelati in cubetti di ghiaccio saporiti .
Storico Usi medicinali
foglie di menta fresche o secche possono essere tagliati e immersi per fare il tè alla menta , una bevanda particolarmente rinfrescante servito ghiacciato . Storicamente , tè alla menta è stato utilizzato per aiutare la digestione e alleviare la congestione nasale . Alcune evidenze archeologiche suggeriscono che gli atleti greci di menta usato lascia per lenire i dolori muscolari , come un precursore della moderna analgesici topici contenenti mentolo .
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