alberi decidui commestibili perdono le foglie in inverno . Il toon cinese o Cedrela ( Cedrela sinsensis o Toona sinensis ) ha foglie commestibili . Questo albero deciduo a crescita rapida è originario della Cina ed è esfoliante corteccia. Prospera in sole ad ombra parziale e tollera una varietà di suoli . Toons cinesi hanno foglie pennate composte che emergono un rosso porpora , diventeranno verdi in estate , e ingialliscono in autunno . Il nuovo fogliame degli alberi di faggio ( Fagus spp.) Può essere cucinato e mangiato come i verdi in primavera . Faggi sono originaria del Nord America , Europa e Asia e crescono in una gamma di dimensioni e forme , dal 80 - piede-alto di American faggio (F. grandfolia ) al faggio europeo piangente ( F. sylvatica f . Pendula ) , che ha un baldacchino ad ombrello di rami penduli . Giovani foglie e boccioli dei sassofrasso ( Sassafras albidum ) possono essere consumati crudi . Questo albero nativo decidua cresce fino a 60 metri di altezza e attira uccelli e farfalle .
Alberi sempreverdi
alberi sempreverdi , piante o alberi che mantengono il loro tutto l'anno fogliame , includono il yaupon agrifoglio ( Ilex vomitoria ) . Questo siccità e sempreverdi sale - tolleranti cresce a 20 metri di altezza e dispone di scuro , fogliame lucido. Giovane Yaupon foglie di agrifoglio possono essere rosolati o essiccati in forno e mangiati . Il fagiolo di corallo ( Erythrina herbacea ) è nativo del sud degli Stati Uniti e Messico . Nelle regioni più fredde , si sviluppa come un arbusto semi- sempreverde , ma questa pianta spinosa cresce come un albero sempreverde in climi più caldi . La sua giovane fogliame può essere cucinato e ingerito . Fagioli corallo crescono bene in una vasta gamma di terreni e fioriscono con fiori luminosi che attirano colibrì .
Portamento arbustivo Erbe
alcune erbe comunemente usate in cucina crescono in forma arbusto. Rosmarino ( Rosmarinus officinalis) cresce 3-4 metri di altezza con una diffusione simile . Questo arbusto sempreverde trovi grigio - verde aromatico , foglie aghiformi verde scuro che può essere utilizzato per insaporire una varietà di alimenti . Rosemary tollera sale e siccità, resiste al danno cervi e prospera in sole ombra leggera . Lavanda inglese ( Lavandula angustifolia ) cresce fino a 2 metri di altezza , con uno spread di 3 metri . Questo arbusto resistente alla siccità è sempreverde , fogliame grigio-verde con un forte aroma e può essere utilizzato per una serie di scopi di cottura . Lavanda cresce meglio in pieno sole e terreno ben drenato .
Altri arbusti , piante
Le foglie del fico d'india ( Opuntia spp . ) Possono essere tagliati in pezzi e fritti , al forno o arrosto . Originaria del sud-ovest degli Stati Uniti e Messico , questo arbusto succulento ha spinoso , foglie pad- like e cresce bene in xeriscapes . Varietà ornamentali includono il fico d'India fico d'india ( O. engelmannii var . Lindheimeri ) , che cresce di altezza 3 1/2 piedi. Le foglie della camelia del tè ( Camellia sinensis) sono usati per fare il tè . Questo caldo e siccità - tollerante sempreverde cresce a 6 metri di altezza con una diffusione simile e sono spesso coltivate per i suoi profumati fiori bianchi e scuri , fogliame lucido .
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