ghee tradizionale è una crema spalmabile prodotta da burro bollente fino a quando i liquidi ei solidi sono separati . Il liquido viene poi separato dal solido e confezionato come ghee .
Ingredienti
ghee vegetale è una alternativa vegetariana a questo prodotto . Esso è composto quasi interamente da olio vegetale indurito ed è esente da prodotti lattiero-caseari .
Usi
E 'ideale per varie forme di cottura , come per la cottura in forno , soffriggere e friggere . E ' anche usato come spalmato sul pane o verdure .
Consistenza e l'aspetto
Sia ghee tradizionale e ghee vegetale hanno una consistenza e aspetto simile a lardo . Tuttavia, nessuno di questi elementi contiene grassi animali .
Flavor
Nonostante la sua somiglianza con lardo , burro chiarificato vegetale è privo di colesterolo . Ha un burroso , sapore di nocciola che è un po ' più mite di quello di ghee tradizionale.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/green-organic/1006100415.html