Norme in materia di saloni & Latte Camere

Ogni Stato stabilisce le regole per la produzione di latte. Il governo federale fornisce le linee guida del latte pastorizzato ordinanza , una pubblicazione da diverse agenzie governative , tra cui il Dipartimento di Salute e Servizi Umani e la Food and Drug Administration . La maggior parte degli Stati seguono o superano queste linee guida . Le norme e regolamenti differiscono per il grado A e grado B latte . Grado A latte viene utilizzato principalmente per il consumo di liquidi e dispone di requisiti di qualità e di igienizzazione qualità superiore a quella B latte . Latte Grade B è utilizzato per la produzione e trasformato in formaggio , burro o altri prodotti. Regole variano anche in funzione delle dimensioni del latte e la quantità di latte prodotto giornalmente . Sale di mungitura

Una sala di mungitura è l'area dove vengono munte le mucche , pecore, capre e altri animali da latte . A seconda delle specie di animali , la mungitura sta o steli sono collocati fianco a fianco per tenere gli animali tranquillo durante la mungitura . Con i sistemi di mungitura " pit " , un pozzo permette al mungitore di stare al di sotto del livello degli animali , rendendo più facile mungere gli animali . Animali da latte a piedi nel salotto due o tre volte al giorno per la mungitura .
Mungitura Regole Parlor

Sanitation è importante per la mungitura . Ogni stato ha regole specifiche, ma la maggior parte richiedono mungitura sta per essere facilmente puliti e in buono stato. I pavimenti in cemento , metallo o piastrelle sono classificati in modo scarichi idrici in fretta . Le pareti ei soffitti sono lisce , facili da pulire , un colore chiaro e in buono stato . Mattoni dipinti , cemento , legno , gesso o plastica pareti wallboard si trovano spesso in sale di mungitura . Adeguata illuminazione e la ventilazione sono tenuti nella sala latte .
Latte Camera

entro due ore dalla mungitura, il latte deve essere raffreddato a un minimo di 45 gradi Fahrenheit . Il latte è portato da secchio o flussi attraverso tubi al locale latte . Il latte viene di solito versato in una cisterna per raffreddare rapidamente .

Latte Camera Regole

I regolamenti per pavimenti camera del latte , pareti e soffitti sono simili ai requisiti per sale di mungitura . Le porte tra la camera del latte e il salotto o granaio sono stretti , solidi e chiusura automatica . Gli schermi sono necessarie su finestre e porte esterne . Acqua potabile e acqua calda sono solitamente richiesti in sala latte . Spesso un lavandino , pulizia e un lavandino mano forniscono una parte dell'acqua necessaria . La maggior parte delle norme statali o locali richiedono ispezioni regolari della sala di mungitura e sala latte .


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