Come si può con Old Fashioned Canning Jars

Se avete un orto sai che è una vergogna per avere un grande raccolto poi non essere in grado di utilizzare tutte le verdure prima di andare male . Molte persone la loro dare via quando hanno troppo abbondante di un raccolto , altri decidono di grado le verdure e la loro conservazione . Questa è la buona vecchia maniera di può, se vecchio stile non è il tuo stile utilizzare una grande padella sul fuoco , invece , ma assicuratevi di inserire il pezzo di legno , tagliati a misura , sotto con il filtro per assorbire lo shock e prevenire i vasetti da rompere . Cose che ti serviranno
grande bollitore in ghisa , zona esterna posto per appendere bollitore
legno , accendendo
Pezzo di legno di dimensioni bollitori fondo , 1/2 pollice per
1 pollice di spessore Diversi barattoli con i coperchi, grandi e piccoli
pinze lunghe , grandi e pesanti duty
presine o mITS forno
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1

Misurare il fondo interno di il bollitore si prevede di utilizzare e tagliare un pezzo di legno per misura dello spessore di almeno 1/2 pollice . Fate questo perché il legno assorbe la scossa dalla bollitura e aiutano a mantenere i barattoli di tintinnio insieme , e la rottura . Inserire il legno nella parte inferiore del bollitore sospeso .
2

Pick, pulito e risciacquare tutte le verdure che con il can. Tagliare i fagioli a misura , patate dadi , tritare i pomodori o carote , ecc Aggiungi condimenti e spezie se lo si desidera , con un conservante conserviera se si utilizza uno . Lessare le verdure più a lungo se non si aggiunge un conservante .
3

Chiudere i coperchi chiudibili dei vecchi barattoli ermeticamente stile , o inserire i dischi e le viti dei coperchi ermeticamente , a seconda della quale tipo di vaso che si sta utilizzando . Mettere i vasetti nel bollitore delicatamente , ogni barattolo da 1/2 pollice o più lontani dagli altri , poi aggiungere lentamente l'acqua per il bollitore fino a quando non è 3/4 del modo pieno .
4

Luce un fuoco sotto il bollitore , assicurandosi che l'erba viene spazzata via e si dispone di un confine roccia intorno dove il fuoco sarà. Stack piccoli pezzi di legno e fascine alta 1 piede per creare un fuoco duraturo . Lasciare l' acqua ad ebollizione , poi continuate il bollore rotolamento aggiungendo più legna al fuoco , se necessario . Decidere se si desidera semplicemente sbollentare le verdure , o di cuocere completamente. Far bollire per 5 a 10 minuti a scottare , fino a un'ora per cucinare completamente .
5

spegnere il fuoco , una volta terminato di utilizzare il bollitore . Rimuovere i barattoli con molta attenzione dopo l' acqua nel bollitore è raffreddato per almeno un'ora . Immergere grandi , pesanti pinze di metallo dovere in acqua . Afferrare il vaso con le molle verso l'alto e verso il basso ed estrarre delicatamente il barattolo fuori dall'acqua . Mettere un guanto da forno , da un lato , o utilizzare presine per tenere il vaso in quanto sarà ancora molto caldo poi riporla in un contenitore che si può aggiungere il resto dei vasi per poi raccogliere e portare in casa , o radice cantina .


Da:https://giardino.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1006050513.html