1
Tenere la pentola di latta pulita . E ' importante mantenere pulito perché , oltre alle ovvie preoccupazioni sanitarie , una decolorazione effettiva può segnalare la necessità di sostituire o ristrutturare le pentole . Lavare con acqua e sapone o con un detergente delicato e utilizzare un canovaccio morbido o una spugna in modo da non graffiare il rivestimento . Astenersi dalla pulizia pentole di latta con detergenti e detersivi che hanno un alta concentrazione di alcali liberi . Tin reagisce Tri - fosfato di sodio , meta- silicato e cloro , in modo da evitare l'uso di prodotti che contengono queste sostanze chimiche . Ciò contribuirà a mantenere le vostre pentole e padelle di latta . Asciugare accuratamente dopo il lavaggio .
2
Evitare l'eccessiva bollitura o la cottura al punto in cui compare tutti l'acqua evapora e residui bruciati . In questo modo potrebbe fondere lo stagno , che ha un punto di fusione più basso - 450 gradi Fahrenheit - di altri metalli . La maggior parte delle ricette forno vanno bene , ma evitare l'uso di pentole di latta per cucinare direttamente sul fornello a meno che non ci sia liquido per assorbire il calore .
3
Usare utensili esclusivamente di legno o di plastica per evitare di graffiare la superficie di latta . Ciò è particolarmente importante per vasi di latta rivestita e padelle .
4
Ristrutturare la superficie di latta quando diventa usurata . Pentole di rame e ottone è ricoperta da un sottile rivestimento di stagno perché l'esposizione diretta a questi metalli può causare effetti negativi sulla salute. Se lo stagno è usurato fino allo strato metallico sotto di essa, o se ci sono segni di ruggine ovunque , hanno il barattolo professionalmente ristrutturato .
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