Le capesante avvolte nella pancetta sono un antipasto o un secondo piatto delizioso e facile da preparare. Sono perfetti per un'occasione speciale o per un pasto notturno.
Ingredienti
* 1 libbra di capesante di mare grandi, pulite e asciugate
* 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
* 1/2 cucchiaino di sale
* 1/4 cucchiaino di pepe nero
* 6 fette di pancetta, tagliate a metà
* 1 cucchiaio di olio d'oliva
Istruzioni
1. Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit.
2. In un piatto fondo, sbatti insieme la farina, il sale e il pepe.
3. Immergere le capesante nel composto di farina, eliminando l'eccesso.
4. Avvolgere ciascuna capesante con mezza fetta di pancetta, fissandola con uno stuzzicadenti.
5. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio.
6. Aggiungere le capesante e cuocere per 2-3 minuti per lato, o fino a quando la pancetta sarà cotta e le capesante saranno sode al tatto.
7. Trasferisci le capesante su una teglia e cuocile nel forno preriscaldato per 5-7 minuti o fino a quando le capesante saranno cotte.
8. Servire immediatamente con la salsa da immersione preferita.
Suggerimenti
* Per garantire una cottura uniforme delle capesante, utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna. Le capesante dovrebbero essere cotte a una temperatura interna di 145 gradi Fahrenheit.
*Se non avete un termometro per carne potete cuocere anche le capesante fino a quando la pancetta sarà cotta e le capesante saranno sode al tatto.
* Servi le capesante con la tua salsa preferita, come salsa cocktail, salsa tartara o salsa ranch.
*Le capesante avvolte nella pancetta sono deliziose anche grigliate. Basta preriscaldare la griglia a fuoco medio e cuocere le capesante per 2-3 minuti per lato, o fino a quando la pancetta sarà cotta e le capesante sode al tatto.
Da:https://giardino.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1006137540.html