Porcellana su acciaio vs. Vetro su Acciaio Gamma elettrica

Cucine elettriche sono stati incorporati nella vita americana nel 1920 quando l'elettricità ha iniziato a fare la sua strada nella vita di quasi il 60 per cento delle famiglie americane . Nel corso dei decenni , questo elettrodomestico comune ha subito lavori di ristrutturazione drammatiche , e l'industria degli elettrodomestici corrente offre due modelli della gamma elettrica primarie porcellana su acciaio e vetro su acciaio. Mentre entrambe le versioni forniscono adeguata potenza di cottura , ci sono differenze tra porcellana e vetro fornelli elettrici . Porcelain Ranges

gamme di porcellana , noto anche come piani cottura in vetroceramica , sono uno dei smoothtop elettrico più comune spazia sul mercato. E a differenza di gamme coil - elementi tradizionali , catene di porcellana sono progettati con una superficie liscia . Uno dei principali vantaggi di un piano di cottura di porcellana è il trasferimento di calore migliorato se confrontato elementi tradizionali a serpentina . A causa della superficie di cottura uniforme , il calore viene trasferito uniformemente a pentole e padelle , fornendo così una temperatura di cottura uniforme , che riduce i punti caldi durante la cottura. Ranges
Vetro

fornelli elettrici vetro non sono in realtà costituiti da vetro puro , ma piuttosto una combinazione vetroceramica noto come vetro-ceramica o vetroceramica . Piani cottura in vetro si trovano spesso nei campi di fascia alta in quanto è più costoso da produrre; tuttavia , piani di cottura in vetro trattengono il calore per un periodo prolungato di tempo dopo l'elemento è spento . Poiché il calore viene mantenuto , si può continuare a cucinare piatti senza l'utilizzo di ulteriore energia .
Somiglianze

La somiglianza principale tra le gamme porcellana e vetro è il loro aspetto . Entrambi i modelli offrono una superficie liscia , e sono disponibili in vari disegni e colori . Gamme porcellana e vetro possono anche essere riscaldati mediante elementi alogeni e due disegni piano di cottura sono disponibili come slide- in e gamme freestanding .

Differenze

Uno dei vantaggi principali di una gamma di vetro è che la sua superficie non ingiallisce nel tempo , che è uno svantaggio comune di gamme di porcellana . Un'altra differenza notevole è che fornelli elettrici in vetro possono utilizzare elementi di riscaldamento a induzione , che sono gli elementi che utilizzano le onde magnetiche per riscaldare pentole e padelle , invece di elementi alogeni tradizionali . Questo riduce i costi energetici ed è più sicuro come la superficie piano di cottura si raffredda molto più velocemente di alogeno , o elicoidali, elementi .


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