#### Ingredienti
Per la torta:
1 1/3 tazze di farina per tutti gli usi
1/4 di tazza più 1 cucchiaio di cacao in polvere non zuccherato
1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di sale
3/4 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente
1 tazza di zucchero semolato
3 uova grandi, a temperatura ambiente
1/4 tazza di latte intero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di colorante alimentare rosso
1 cucchiaio di aceto bianco
Per la glassa al formaggio cremoso:
16 once di crema di formaggio, a temperatura ambiente
1/2 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente
2 tazze di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
#### Istruzioni
Per preparare la torta:
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Imburrare e infarinare una teglia da 9×5 pollici.
2. In una ciotola media, unisci la farina, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Sbattere per combinare.
3. In un'altra ciotola capiente, mescolare il burro e lo zucchero semolato con un mixer ad alta velocità fino a ottenere un composto chiaro e soffice, circa 5 minuti. Aggiungere le uova e sbattere fino ad incorporarle. Incorporare il latte intero, l'estratto di vaniglia e il colorante alimentare rosso.
4. Ridurre la velocità del mixer al minimo e aggiungere gli ingredienti secchi in tre aggiunte, alternandoli con l'aceto bianco e iniziando e finendo con gli ingredienti secchi. Fare attenzione a non mescolare eccessivamente.
5. Versare l'impasto nello stampo precedentemente preparato e cuocere nel forno preriscaldato per 45-50 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
6. Lasciare raffreddare la torta nello stampo per 15 minuti prima di sformarla su una gratella a raffreddare completamente.
Per preparare la glassa al formaggio cremoso:
1. In una ciotola media, sbatti la crema di formaggio e il burro con un mixer ad alta velocità fino a quando il composto diventa chiaro e soffice, circa 5 minuti. Aggiungere lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
Per assemblare la torta:
1. Una volta che la torta si sarà raffreddata completamente, posizionatela su un piatto da portata.
2. Distribuire uno strato generoso di glassa al formaggio cremoso sulla torta e sui lati.
3. Decora con altri coloranti alimentari rossi, confettini o i tuoi condimenti preferiti.
4. Servire subito la torta oppure conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.
Da:https://giardino.98905.com/home-design-decor/faux-finishing/1006135422.html